ସମାଚାର

ନରମ କ୍ୟାନଡ୍ ଖାଦ୍ୟର ଗବେଷଣା ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ର ଦ୍ୱାରା 1940 ମସିହାରେ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା। 1956 ମସିହାରେ, ଇଲିନୋଇସର ନେଲସନ୍ ଏବଂ ସେନବର୍ଗଙ୍କୁ ପଲିଏଷ୍ଟର ଫିଲ୍ମ ସମେତ ଅନେକ ଫିଲ୍ମ ସହିତ ପରୀକ୍ଷଣ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରାଯାଇଥିଲା। 1958 ମସିହାରୁ, ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ର ସେନା ନାଟିକ୍ ଇନଷ୍ଟିଚ୍ୟୁଟ୍ ଏବଂ SWIFT ଇନଷ୍ଟିଚ୍ୟୁଟ୍ ଏକ ନରମ କ୍ୟାନଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ଅଧ୍ୟୟନ କରିବା ଆରମ୍ଭ କରିଛନ୍ତି...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ»

କ୍ୟାନଡ୍ ଖାଦ୍ୟର ନମନୀୟ ପ୍ୟାକେଜିଂକୁ ଉଚ୍ଚ-ବାଧାକାରୀ ନମନୀୟ ପ୍ୟାକେଜିଂ କୁହାଯିବ, ଅର୍ଥାତ୍, ଆଲୁମିନିୟମ୍ ଫଏଲ୍, ଆଲୁମିନିୟମ୍ କିମ୍ବା ମିଶ୍ରଧାତୁ ଫ୍ଲେକ୍ସ, ଇଥିଲିନ୍ ଭିନାଇଲ୍ ଆଲକୋହଲ୍ କୋପଲିମର (EVOH), ପଲିଭିନାଇଲିଡିନ୍ କ୍ଲୋରାଇଡ୍ (PVDC), ଅକ୍ସାଇଡ୍-ଆବୃତ (SiO କିମ୍ବା Al2O3) ଆକ୍ରିଲିକ୍ ରେଜିନ୍ ସ୍ତର କିମ୍ବା ନାନୋ-ଅଜୈବ ପଦାର୍ଥ ସହିତ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ»

"ଏହି କ୍ୟାନ୍ ଗୋଟିଏ ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ସମୟ ଧରି ଉତ୍ପାଦନ କରାଯାଉଛି, ଏହା ଏବେ ବି ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ ମଧ୍ୟରେ କାହିଁକି ଅଛି? ଏହା ଏବେ ବି ଖାଇବାକୁ ଯୋଗ୍ୟ କି? ଏଥିରେ ବହୁତ ସଂରକ୍ଷିତ ଅଛି କି? ଏହା ସୁରକ୍ଷିତ କି?" ଅନେକ ଗ୍ରାହକ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ସଂରକ୍ଷଣ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତିତ ହେବେ। କ୍ୟାନ୍ ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ ସମାନ ପ୍ରଶ୍ନ ଉଠେ, କିନ୍ତୁ ପ୍ରକୃତରେ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ»

“କ୍ୟାନଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ମାନକ GB7098-2015″ କ୍ୟାନଡ୍ ଖାଦ୍ୟକୁ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଭାବରେ ପରିଭାଷିତ କରେ: ଫଳ, ପନିପରିବା, ଖାଦ୍ୟଯୋଗ୍ୟ କବକ, ପଶୁପାଳନ ଏବଂ କୁକୁଡ଼ା ମାଂସ, ଜଳଚର ପ୍ରାଣୀ ଇତ୍ୟାଦିକୁ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରି, ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ, କ୍ୟାନିଂ, ସିଲିଂ, ତାପ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତିକରଣ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ମାଧ୍ୟମରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ»

ଅନେକ ନେଟିଜେନମାନେ କ୍ୟାନଡ୍ ଖାଦ୍ୟକୁ ସମାଲୋଚନା କରିବାର ଏକ କାରଣ ହେଉଛି ଯେ ସେମାନେ ଭାବନ୍ତି ଯେ କ୍ୟାନଡ୍ ଖାଦ୍ୟ "ଆଦୌ ତାଜା ନୁହେଁ" ଏବଂ "ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ପୁଷ୍ଟିକର ନୁହେଁ"। ଏହା କ'ଣ ପ୍ରକୃତରେ ସତ୍ୟ? "କ୍ୟାନଡ୍ ଖାଦ୍ୟର ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପରେ, ପୁଷ୍ଟିସାର ତାଜା ଖାଦ୍ୟ ଅପେକ୍ଷା ଖରାପ ହେବ..."ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ»

ଶାଣ୍ଡୋଙ୍ଗ ଡିଙ୍ଗଟାଇଶେଙ୍ଗ ମେସିନାରୀ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି କୋ., ଲିମିଟେଡ୍ (DTS) ଏବଂ ହେନାନ ଶୁଆଙ୍ଗହୁଇ ଡେଭଲପମେଣ୍ଟ କୋ., ଲିମିଟେଡ୍ (ଶୁଆଙ୍ଗହୁଇ ଡେଭଲପମେଣ୍ଟ) ମଧ୍ୟରେ ସହଯୋଗ ପ୍ରକଳ୍ପର ମହାନ ସଫଳତା ପାଇଁ ହାର୍ଦ୍ଦିକ ଅଭିନନ୍ଦନ। ଜଣାଶୁଣା ଭାବରେ, WH ଗ୍ରୁପ୍ ଇଣ୍ଟରନ୍ୟାସନାଲ୍ କୋ., ଲିମିଟେଡ୍ ("WH ଗ୍ରୁପ୍") ହେଉଛି ସର୍ବବୃହତ ପୋର୍କ ଖାଦ୍ୟ କମ୍ପାନୀ ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ»

ଡିଟିଏସ୍ ପୁଣିଥରେ ଚୀନ୍ କ୍ୟାନିଂ ଶିଳ୍ପ ସଂଘରେ ଯୋଗ ଦେଇଛି। ଭବିଷ୍ୟତରେ, ଡିଙ୍ଗଟାଇଶେଙ୍ଗ୍ କ୍ୟାନିଂ ଶିଳ୍ପର ବିକାଶ ଉପରେ ଅଧିକ ଧ୍ୟାନ ଦେବ ଏବଂ କ୍ୟାନିଂ ଶିଳ୍ପର ବିକାଶରେ ଯୋଗଦାନ ଦେବ। ଶିଳ୍ପ ପାଇଁ ଉତ୍ତମ ଷ୍ଟେରିଲାଇଜେସନ୍/ରିଟୋର୍ଟ/ଅଟୋକ୍ଲେଭ୍ ଉପକରଣ ଯୋଗାଇବ।ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ»

ଫଳ ପାନୀୟ ସାଧାରଣତଃ ଅଧିକ ଏସିଡ୍ ଉତ୍ପାଦ (pH 4, 6 କିମ୍ବା ତା’ଠାରୁ କମ୍) ହୋଇଥିବାରୁ, ଏଗୁଡ଼ିକୁ ଅତ୍ୟଧିକ-ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ (UHT) ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ ନାହିଁ। କାରଣ ଏଗୁଡ଼ିକର ଉଚ୍ଚ ଏସିଡିଟି ଜୀବାଣୁ, କବକ ଏବଂ ଇଷ୍ଟର ବୃଦ୍ଧିକୁ ବାଧା ଦିଏ। ଏଗୁଡ଼ିକୁ ନିରାପଦ ରଖିବା ସହିତ ଗୁଣବତ୍ତା ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ଉତ୍ତାପ ଚିକିତ୍ସା କରାଯିବା ଉଚିତ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ»

୧୯୩୬ ମସିହାରୁ ଆର୍କଟିକ୍ ଓସିଆନ୍ ବେଭରେଜ୍ ଚୀନ୍‌ର ଏକ ଜଣାଶୁଣା ପାନୀୟ ନିର୍ମାତା ଏବଂ ଚୀନ୍‌ ପାନୀୟ ବଜାରରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ଥାନ ଅଧିକାର କରିଛି। କମ୍ପାନୀଟି ଉତ୍ପାଦ ଗୁଣବତ୍ତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ଉପକରଣ ପାଇଁ କଠୋର। DTS ଏହାର ଅଗ୍ରଣୀ ସ୍ଥିତି ଏବଂ ଦୃଢ଼ ବୈଷୟିକ... ଯୋଗୁଁ ବିଶ୍ୱାସ ହାସଲ କରିଛି।ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ»

୧୯୩୬ ମସିହାରୁ ଆର୍କଟିକ୍ ଓସିଆନ୍ ବେଭରେଜ୍ ଚୀନ୍‌ର ଏକ ଜଣାଶୁଣା ପାନୀୟ ନିର୍ମାତା ଏବଂ ଚୀନ୍‌ ପାନୀୟ ବଜାରରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ଥାନ ଅଧିକାର କରିଛି। କମ୍ପାନୀଟି ଉତ୍ପାଦ ଗୁଣବତ୍ତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ଉପକରଣ ପାଇଁ କଠୋର। DTS ଏହାର ଅଗ୍ରଣୀ ସ୍ଥିତି ଏବଂ ଦୃଢ଼ ବୈଷୟିକ... ଯୋଗୁଁ ବିଶ୍ୱାସ ହାସଲ କରିଛି।ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ»

ଉଚ୍ଚ-ତାପମାନ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତିକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ, ଆମର ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ କେତେକ ସମୟରେ ଟ୍ୟାଙ୍କ ସମ୍ପ୍ରସାରଣ କିମ୍ବା ଢାଙ୍କୁଣୀ ଫୁଲିବା ସମସ୍ୟାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୁଅନ୍ତି। ଏହି ସମସ୍ୟାଗୁଡ଼ିକ ମୁଖ୍ୟତଃ ନିମ୍ନଲିଖିତ ପରିସ୍ଥିତି ଯୋଗୁଁ ହୋଇଥାଏ: ପ୍ରଥମ ହେଉଛି କ୍ୟାନର ଭୌତିକ ସମ୍ପ୍ରସାରଣ, ଯାହା ମୁଖ୍ୟତଃ ଖରାପ ସଙ୍କୋଚନ ଏବଂ ଦ୍ରୁତ ଥଣ୍ଡା ହେବା ଯୋଗୁଁ ହୋଇଥାଏ ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ»

ଷ୍ଟେରଲାଇଜେସନ୍ ରିଟୋର୍ଟ ନିରାପଦ, ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ, ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ଏବଂ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ। ବ୍ୟବହାର ସମୟରେ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ ଏବଂ ନିୟମିତ କାଲିବ୍ରେସନ୍ ଯୋଡାଯିବା ଉଚିତ। ରିଟୋର୍ଟ ସେଫ୍ଟି ଭାଲ୍ଭର ଆରମ୍ଭ ଏବଂ ଟ୍ରିପ୍ ଚାପ ଡିଜାଇନ୍ ଚାପ ସହିତ ସମାନ ହେବା ଉଚିତ, ଯାହା ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ଏବଂ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ହେବା ଉଚିତ। ତେଣୁ କ'ଣ ସତର୍କତା ଆବଶ୍ୟକ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ»