କମ୍ ଏସିଡ୍ କେନଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଏସିଡ୍ କେନଡ୍ ଖାଦ୍ୟ କ’ଣ?

ଲୋ-ଏସିଡ୍ କେନଡ୍ ଖାଦ୍ୟ PH ମୂଲ୍ୟ 4.6 ରୁ ଅଧିକ ଏବଂ ବିଷୟବସ୍ତୁ ସନ୍ତୁଳନରେ ପହଞ୍ଚିବା ପରେ ଜଳ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ 0.85 ରୁ ଅଧିକ ଥିବା କେନଡ୍ ଖାଦ୍ୟକୁ ବୁ .ାଏ |ଏହିପରି ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ 4.0 ରୁ ଅଧିକ ଷ୍ଟେରିଲାଇଜେସନ୍ ମୂଲ୍ୟ ସହିତ ଏକ ପଦ୍ଧତି ଦ୍ er ାରା ନିରୂପଣ କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ, ଯେପରିକି ଥର୍ମାଲ୍ ଷ୍ଟେରିଲାଇଜେସନ୍, ତାପମାତ୍ରା ସାଧାରଣତ high ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ଚାପରେ (ଏବଂ କିଛି ସମୟ ପାଇଁ କ୍ରମାଗତ ତାପମାତ୍ରା) 100 ° C ରୁ ଅଧିକ ନିରୂପଣ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ |PH ମୂଲ୍ୟ 4.6 ରୁ କମ୍ ଥିବା କେନଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି ଏକ ଏସିଡ୍ କେନଡ୍ ଖାଦ୍ୟ |ଯଦି ଏହା ଉତ୍ତାପ ଦ୍ er ାରା ନିର୍ଗତ ହୁଏ, ତାପମାତ୍ରା ସାଧାରଣତ a ଏକ ପାଣି ଟାଙ୍କିରେ 100 ° C ରେ ପହଞ୍ଚିବା ଆବଶ୍ୟକ କରେ |ନିରୂପଣ ସମୟରେ ଯଦି କେନଡ୍ ମୋନୋମର ଗଡ଼ାଯାଇପାରିବ, ଜଳର ତାପମାତ୍ରା 100 ° C ରୁ କମ୍ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ତଥାକଥିତ ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ଗ୍ରହଣ କରାଯାଏ |ନିରନ୍ତର ନିରାକରଣ ପଦ୍ଧତି |ସାଧାରଣ କେନଡ୍ ପେଚା, କେନଡ୍ ସାଇଟ୍ରସ୍, କେନଡ୍ ଅନିସ୍ ଇତ୍ୟାଦି ଏସିଡ୍ କେନଡ୍ ଖାଦ୍ୟର ଅଟେ ଏବଂ ସମସ୍ତ ପ୍ରକାରର କେନଡ୍ ପଶୁପାଳନ, କୁକୁଡ଼ା, ଜଳଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ ଏବଂ କେନଡ୍ ପନିପରିବା (ଯେପରିକି କେନଡ୍ ସବୁଜ ବାଇଗଣ, କେନଡ୍ ବ୍ରଡ୍ ବିନ୍ ଇତ୍ୟାଦି) କମ୍ ଅଟେ | ଏସିଡ୍ କେନଡ୍ ଖାଦ୍ୟ |କେନଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟତା ପାଇଁ ଦୁନିଆର ଅନେକ ଦେଶ ଏବଂ ଅ regions ୍ଚଳରେ ମାନଦଣ୍ଡ ବା ନିୟମ ରହିଛି |2007 ରେ, ମୋ ଦେଶ GB / T20938 2007 Can କେନଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଉତ୍ତମ ଅଭ୍ୟାସ issued ପ୍ରଦାନ କରିଥିଲା, ଯେଉଁଥିରେ କେନଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ଉଦ୍ୟୋଗ, କାରଖାନା ପରିବେଶ, କର୍ମଶାଳା ଏବଂ ସୁବିଧା, ଉପକରଣ ଏବଂ ଉପକରଣ, କର୍ମଚାରୀ ପରିଚାଳନା ଏବଂ ତାଲିମ, ସାମଗ୍ରୀ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଏବଂ ପରିଚାଳନା, ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ, ଗୁଣବତ୍ତା ପରିଚାଳନା, ସ୍ୱଚ୍ଛତା ପରିଚାଳନା, ସମାପ୍ତ ଉତ୍ପାଦ ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ପରିବହନ, ଡକ୍ୟୁମେଣ୍ଟେସନ୍ ଏବଂ ରେକର୍ଡ, ଅଭିଯୋଗ ପରିଚାଳନା ଏବଂ ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରତ୍ୟାହାର |ଏହାବ୍ୟତୀତ, କମ୍ ଏସିଡ୍ କେନଡ୍ ଖାଦ୍ୟର ନିରୂପଣ ପ୍ରଣାଳୀ ପାଇଁ ବ technical ଷୟିକ ଆବଶ୍ୟକତା ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଭାବେ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଛି |