ଯେହେତୁ ଫଳ ପାନୀୟଗୁଡିକ ସାଧାରଣତ high ଉଚ୍ଚ ଏସିଡ୍ ଉତ୍ପାଦ (pH 4, 6 କିମ୍ବା ତା’ଠାରୁ କମ୍), ସେଗୁଡିକ ଅଲ୍ଟ୍ରା-ହାଇ ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ (UHT) ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି ନାହିଁ |ଏହାର କାରଣ ହେଉଛି ସେମାନଙ୍କର ଉଚ୍ଚ ଅମ୍ଳତା ଜୀବାଣୁ, କବକ ଏବଂ ଖମିର ବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିଥାଏ |ଭିଟାମିନ୍, ରଙ୍ଗ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଦୃଷ୍ଟିରୁ ଗୁଣବତ୍ତା ବଜାୟ ରଖିବାବେଳେ ସେମାନଙ୍କୁ ନିରାପଦରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯିବା ଉଚିତ୍ |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜାନ -24-2022 |