ବାଣିଜ୍ୟିକ ଉତ୍ସାହର ଅର୍ଥ "ଜୀବାଣୁ ମାଗଣା" ର ଅର୍ଥ ନୁହେଁ |

କେନଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ମାନସିକତା ନିମ୍ନଲିଖିତ ଭାବରେ, ଖନନକାରୀ ଫୁଙ୍ଗି, ଗୋଲାପୀ ପଶୁ, ଇତ୍ୟାଦି, ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ, ଶୀତଳ ତତ୍ତ୍ୱ ଦୂର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରଣାଳୀ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରି | "କେନଡ୍ ମାଂସ ଟିସପ୍ଲେଟରେ କିମ୍ବା କାଟି ଗ୍ଲାସ୍ ବୋତଲରେ କେନଡ୍ ଫଳ ଦେଇଛି, ଯଦିଓ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସାମାନ୍ୟ ଭିନ୍ନ, କୋରଗୁଡ଼ିକ ନିର୍ଜନ ହୁଏ | ସାମ୍ପ୍ରତିକ ଚାଇନାର ଜାତୀୟ ମାନକ ଅନୁଯାୟୀ, କେନଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ଅନୁଯାୟୀ "ବାଣିଜ୍ୟିକ ଷ୍ଟେରିଲିଟି" ପୂରଣ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ | ଡାଟା ଅନୁଯାୟୀ, ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ସ୍ତରର ପଦ୍ଧତି ଫୁଟାଯାଇଥିଲା (100 ଡିଗ୍ରୀ କ୍ଲାଡର୍ ସମାଧାନ (115 ଡିଗ୍ରୀ) କୁ ପରିବର୍ତ୍ତିତ ହୋଇଥିଲା ଏବଂ ପରେ ହାଇପର୍ଟ ଷ୍ଟିମ୍ ଷ୍ଟେରିଲିୟନ (121 ଡିଗ୍ରୀ) ରେ ପରିଣତ ହେଲା | କାରଖାନା ଛାଡିବା ପୂର୍ବରୁ କଏନଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ବାଣିଜ୍ୟିକ ଷ୍ଟର୍ଜିଲିଟି ପରୀକ୍ଷା ଅଧୀନରେ ରହିବା ଉଚିତ୍ | କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରା ସଂରକ୍ଷଣକୁ ଅନୁକରଣ କରି, କେନେଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ଯେପରିକି ଫୁଲା ଏବଂ ବଲିଙ୍ଗ୍ ପରି ଅବନତି ପାଇବ ତାହା ଦେଖାଯାଏ | ମାଇକ୍ରୋବିଆଲ ସଂସ୍କୃତି ପରୀକ୍ଷା ମାଧ୍ୟମରେ, ମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ ପ୍ରଜନନର ସମ୍ଭାବନା ଅଛି କି ନାହିଁ ତାହା ଦେଖିବା ଏବଂ ଦେଖିବା ସମ୍ଭବ କି? "'ବ୍ୟବସାୟିକ ଷ୍ଟର୍ମିଟିଭ୍' ର ଅର୍ଥ ନୁହେଁ ଯେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ କ bac ଣସି ଜୀବାଣୁ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ଏଥିରେ ପାଥୋଜେନିକ୍ ଅଣୁଜୀବ ଧାରଣ କରେ ନାହିଁ।" ଜେଙ୍ଗ କେ କହିଛନ୍ତି ଯେ କେତେକ କ୍ୟାନ୍ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ଅଣ-ପାଥୋଜେନିକ୍ ଅଣୁଜୀବ ଧାରଣ କରିପାରନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ସେମାନେ ସାଧାରଣ ତାପମାତ୍ରାରେ ପୁନ oduc ପ୍ରକାଶିତ ହେବେ ନାହିଁ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, କେନଡ୍ ଟମାଟୋ ପେଷ୍ଟରେ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ଛାଞ୍ଚ ସ୍ପୋର ଥାଇପାରେ | ଟମାଟୋ ପେଷ୍ଟଗୁଡିକର ଦୃ strong ଅମ୍ଳତା ହେତୁ, ଏହି ପତି ପୁନ oduc ପ୍ରକାଶନ କରିବା ସହଜ ନୁହେଁ, ତେଣୁ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀମାନେ ବାଦ ଦିଆଯାଇପାରେ। "