ସସ୍ ଏବଂ ମସଲା ପାଇଁ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତିକରଣ ପ୍ରତିକାର

କାର୍ଯ୍ୟ ନୀତି:

୧. ଅଟୋକ୍ଲେଭ ପୂରଣ କରିବା ଏବଂ ପାଣି ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ: ପ୍ରଥମେ, ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ ହେବାକୁ ଥିବା ଉତ୍ପାଦକୁ ଅଟୋକ୍ଲେଭରେ ଲୋଡ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଦ୍ୱାର ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ। ଉତ୍ପାଦ ପୂରଣ ତାପମାତ୍ରା ଆବଶ୍ୟକତା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି, ପ୍ରକ୍ରିୟା ସ୍ଥିର ତରଳ ସ୍ତର ପହଞ୍ଚିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗରମ ପାଣି ଟାଙ୍କିରୁ ସ୍ଥିର ତାପମାତ୍ରାରେ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପାଣିକୁ ଅଟୋକ୍ଲେଭରେ ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ କରନ୍ତୁ। ହିଟ୍ ଏକ୍ସଚେଞ୍ଜର ମାଧ୍ୟମରେ ସ୍ପ୍ରେ ପାଇପ୍ ମଧ୍ୟ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ପ୍ରକ୍ରିୟା ଜଳ ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ କରାଯାଇପାରିବ।

2.ତାପ ନିର୍ଜଳନ: ସଞ୍ଚାଳନ ପମ୍ପ ହିଟ୍ ଏକ୍ସଚେଞ୍ଜରର ଗୋଟିଏ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଜଳକୁ ପରିବାହ କରେ ଏବଂ ଏହାକୁ ସ୍ପ୍ରେ କରେ, ଯେତେବେଳେ ଅନ୍ୟ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ସ୍ଥିର ତାପମାତ୍ରାରେ ଗରମ କରିବା ପାଇଁ ବାଷ୍ପ ଇଞ୍ଜେକ୍ଟ କରାଯାଏ। ଫିଲ୍ମ ଭାଲ୍ଭ ତାପମାତ୍ରାକୁ ସ୍ଥିର କରିବା ପାଇଁ ବାଷ୍ପ ପ୍ରବାହକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ। ସମାନ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ କରିବା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଗରମ ପାଣିକୁ ପରମାଣୁକରଣ କରାଯାଏ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦ ପୃଷ୍ଠରେ ସ୍ପ୍ରେ କରାଯାଏ। ତାପମାତ୍ରା ସେନ୍ସର ଏବଂ PID କାର୍ଯ୍ୟ ତାପମାତ୍ରାର ଉତ୍ଥାନ-ପତନକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ।

3. ଶୀତଳୀକରଣ ଏବଂ ତାପମାତ୍ରା ହ୍ରାସ: ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତିକରଣ ସମାପ୍ତ ହେବା ପରେ, ଷ୍ଟିମ୍ ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ, ଥଣ୍ଡା ପାଣି ଭଲଭ୍ ଖୋଲନ୍ତୁ, ଏବଂ କେଟଲି ଭିତରେ ଥିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ଜଳ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ତାପମାତ୍ରା ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ହିଟ୍ ଏକ୍ସଚେଞ୍ଜରର ଅନ୍ୟ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ଥଣ୍ଡା ପାଣି ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ କରନ୍ତୁ।

୪. ଜଳ ନିଷ୍କାସନ ଏବଂ ସମାପ୍ତି: ବଳକା ପାଣି ନିଷ୍କାସନ କରନ୍ତୁ, ନିଷ୍କାସନ ଭଲଭ ମାଧ୍ୟମରେ ଚାପ ମୁକ୍ତ କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମାପ୍ତ କରନ୍ତୁ।

ଜଳ ନିଷ୍କାସନ ଏବଂ ସମାପ୍ତି: ବଳକା ପାଣି ନିଷ୍କାସନ କରନ୍ତୁ, ନିଷ୍କାସନ ଭଲଭ ମାଧ୍ୟମରେ ଚାପ ମୁକ୍ତ କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମାପ୍ତ କରନ୍ତୁ।