କ୍ୟାନଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ଜଡିତ କୋଡେକ୍ସ ଆଲିମେଣ୍ଟାରିଅସ୍ କମିଶନ (CAC) ମାନଦଣ୍ଡ କ’ଣ?

କୋଡେକ୍ସ ଆଲିମେଣ୍ଟାରିଅସର ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଉତ୍ପାଦ ଉପ-ସମିତିକ୍ୟାନଡ୍ କ୍ଷେତ୍ରରେ କ୍ୟାନଡ୍ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ପାଇଁ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ମାନକ ଗଠନ ଏବଂ ସଂଶୋଧନ ପାଇଁ କମିଶନ (CAC) ଦାୟୀ; ମାଛ ଏବଂ ମାଛ ଉତ୍ପାଦ ଉପ-ସମିତି କ୍ୟାନଡ୍ ଜଳଜାତ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ମାନକ ଗଠନ ପାଇଁ ଦାୟୀ; କମିଟି କ୍ୟାନଡ୍ ମାଂସ ପାଇଁ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ମାନକ ଗଠନ ପାଇଁ ଦାୟୀ, ଯାହାକୁ ସ୍ଥଗିତ ରଖାଯାଇଛି। କ୍ୟାନଡ୍ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ପାଇଁ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ମାନଦଣ୍ଡରେ CODEX STAN O42 “କ୍ୟାନଡ୍ ପାଇନାପଲ୍”, Codex Stan055 “କ୍ୟାନଡ୍ ମଶରୁମ୍”, Codestan061 “କ୍ୟାନଡ୍ ନାସପାତି”, Codex stan062 “କ୍ୟାନଡ୍ ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ” “, Codex Stan254 “କ୍ୟାନଡ୍ ସାଇଟ୍ରସ୍”, Codex Stan078 “ଅସର୍ଟେଡ୍ କ୍ୟାନଡ୍ ଫ୍ରୁଟ୍ସ” ଇତ୍ୟାଦି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। କ୍ୟାନଡ୍ ଜଳଜାତ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ମାନଦଣ୍ଡରେ CodexStan003 “କ୍ୟାନଡ୍ ସାଲମନ (ସାଲମନ)”, Codex stan037 “କ୍ୟାନଡ୍ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି କିମ୍ବା ପ୍ରନ”, Codex stan070 “କ୍ୟାନଡ୍ ଟୁନା ଏବଂ ବୋନିଟୋ”, Codex stan094 “କ୍ୟାନଡ୍ ସାର୍ଡାଇନ୍ ଏବଂ ସାର୍ଡାଇନ୍ ଉତ୍ପାଦ”, CAC/RCP10 “ମାଛ କ୍ୟାନଡ୍ ହାଇଜେନିକ୍ କାର୍ଯ୍ୟ ପ୍ରଣାଳୀ” ଇତ୍ୟାଦି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। କ୍ୟାନଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ଜଡିତ ମୌଳିକ ମାନଦଣ୍ଡରେ CAC/GL017 “ବଲ୍କ କ୍ୟାନଡ୍ ଖାଦ୍ୟର ଦୃଶ୍ୟ ନିରୀକ୍ଷଣ ପାଇଁ ପ୍ରକ୍ରିୟାଗତ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ”, CAC/GL018 “ବିପଦ ବିଶ୍ଳେଷଣ ଗୁରୁତର ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ବିନ୍ଦୁ (HACCP) ସିଷ୍ଟମ୍ ପ୍ରୟୋଗ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ”, ଏବଂ CAC/GL020 “ଖାଦ୍ୟ ଆମଦାନୀ ଏବଂ ରପ୍ତାନି ଯାଞ୍ଚ ଏବଂ ଆଉଟଲେଟ୍”। “ପ୍ରମାଣପତ୍ରର ନୀତି”, CAC/RCP02 “ଡିନବୋର୍ଡ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ପାଇଁ ସ୍ୱଚ୍ଛ କାର୍ଯ୍ୟ ପ୍ରଣାଳୀ”, CAC/RCP23 “କମ୍-ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଏସିଡିଫାଇଡ୍ କମ୍-ଏସିଡ୍ କ୍ୟାନଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଥିବା ସ୍ୱଚ୍ଛ କାର୍ଯ୍ୟ ପ୍ରଣାଳୀ”, ଇତ୍ୟାଦି।

ମିମିଟି


ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜୁନ୍-୦୧-୨୦୨୨