କେନଡ୍ ଖାଦ୍ୟର ପୁଷ୍ଟିକର ଏବଂ ସ୍ୱାଦ |

କେନଡ୍ ଫୁଡ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସମୟରେ ପୁଷ୍ଟିକର କ୍ଷତି ଦ daily ନିକ ରାନ୍ଧିବା ଠାରୁ କମ୍ ଅଟେ |

କିଛି ଲୋକ ଭାବନ୍ତି ଯେ ଧାନ ରଙ୍ଗର ଖାଦ୍ୟ ଗରମ ହେତୁ ବହୁତ ପୁଷ୍ଟିକର ହରାଇଥାଏ | କେନଡ୍ ଖାଦ୍ୟର ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଜାଣି ଆପଣ ଜାଣିବେ ଯେ କେନଡ୍ ଖାଦ୍ୟର ଗରମ ତାପମାତ୍ରା କେବଳ 121 ° C (ଯେପରିକି CONED ମାଂସ) | ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରାୟ 100 ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ତାପମାତ୍ରା 190 ℃ ରୁ ଅଧିକ ନୁହଁନ୍ତି | ଅଧିକନ୍ତୁ, ଆହୁରି ଆମର ସାଧାରଣ ରନ୍ଧନ ରେଞ୍ଜର ତାପମାତ୍ରା 110 ରୁ 122 ଡିଗ୍ରୀ; ଜର୍ମାନର ଇମେଲଟି ଏକ ପରିବେଶ ଇନଷ୍ଟିଚ୍ୟୁଟ୍ ଅଫ୍ ଇଭୋଗିକାଲ୍ ପୁଷ୍ଟିକର ଅନୁସନ୍ଧାନ ଅନୁଯାୟୀ, 91 ° C ର ତାପମାତ୍ରାରେ | ସେଠାରେ କେବଳ କିଛି ହିଟ୍ ଲାବାଇଲ୍ ଭିଟାମିନ୍ ସି ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ବି, ଯାହା ଆଂଶିକ ଧ୍ୱଂସ ହୁଏ | ତଥାପି, ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସମସ୍ତ ପନିପରିବା ଗରମ କରାଯାଏ, ଭିଟିହାମର କ୍ଷତି b ଏବଂ c କୁ ଏଡାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ | ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ରର କର୍ନେଲ ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟରୁ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିଛ ହେଉଛି ତତକ୍ଷଣାତ୍ ଯେକ country ଣସି ଆଧୁନିକ କ୍ୟାନପାବପତ୍ର ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ବ୍ୟବହାର କରି ଆଧୁନିକ କ୍ୟାନିମେଣ୍ଟ ଟେକ୍ନୋଲୋଜିରେ ଆଧୁନିକ କ୍ୟାନିରସେଞ୍ଜୁର ଟେକ୍ନୋଲୋଜିରେ ଶ୍ରେଷ୍ଠ ମୂଲ୍ୟ ଅନ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପଦ୍ଧତିରେ ଉନ୍ନତି ଅଟେ |