ଷ୍ଟେରିଲାଇଜର ବ୍ୟାକ୍ ପ୍ରେସର ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ଏହାର ପ୍ରୟୋଗ |

ଷ୍ଟେରିଲାଇଜରରେ ପଛ ଚାପ |ଭିତରେ ପ୍ରୟୋଗ ହୋଇଥିବା କୃତ୍ରିମ ଚାପକୁ ବୁ .ାଏ |ନିରୂପଣନିରାକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ | ଏହି ଚାପ କ୍ୟାନ୍ କିମ୍ବା ପ୍ୟାକେଜିଂ ପାତ୍ରଗୁଡିକର ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ଚାପଠାରୁ ସାମାନ୍ୟ ଅଧିକ | ସଙ୍କୋଚିତ ବାୟୁକୁ ପ୍ରବେଶ କରାଗଲା |ନିରୂପଣଏହି ଚାପ ହାସଲ କରିବାକୁ, “ବ୍ୟାକ୍ ପ୍ରେସର” ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା | a ରେ ବ୍ୟାକ୍ ପ୍ରେସର ଯୋଡିବାର ମୂଳ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ |ନିରୂପଣଷ୍ଟେରିଲାଇଜେସନ୍ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ତାପମାତ୍ରା ପରିବର୍ତ୍ତନ ହେତୁ ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ଏବଂ ବାହ୍ୟ ଚାପର ଅସନ୍ତୁଳନ ହେତୁ ପ୍ୟାକେଜିଂ ପାତ୍ରଗୁଡିକର ବିକୃତି କିମ୍ବା ଭାଙ୍ଗିବାକୁ ରୋକିବା | ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଭାବରେ:

ଗର୍ଭଧାରଣ ସମୟରେ |: ଯେତେବେଳେ ଷ୍ଟେରିଲାଇଜର |ଗରମ ହୁଏ, ପ୍ୟାକେଜିଂ ପାତ୍ରଗୁଡିକର ତାପମାତ୍ରା ବ increases ିଥାଏ, ଯାହା ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ଚାପକୁ ବ .ାଇଥାଏ | ପଛ ଚାପ ବିନା, ପାତ୍ରଗୁଡିକର ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ଚାପ ବାହ୍ୟ ଚାପକୁ ଅତିକ୍ରମ କରିପାରେ, ଯାହା ଦ୍ form ାରା ବିକୃତି କିମ୍ବା lid ାଙ୍କୁଣୀ ବଲିଙ୍ଗ୍ ହୁଏ | ସଙ୍କୋଚିତ ବାୟୁକୁ ପ୍ରବେଶ କରି |ଷ୍ଟେରିଲାଇଜର୍, ଚାପ ଉତ୍ପାଦର ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ଚାପଠାରୁ ସାମାନ୍ୟ ଅଧିକ କିମ୍ବା ସମାନ ହେବା ପାଇଁ ବୃଦ୍ଧି କରାଯାଇଥାଏ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ବିକୃତିକୁ ରୋକାଯାଇଥାଏ |

ଥଣ୍ଡା ସମୟରେ |: ନିରାକରଣ ପରେ, ଉତ୍ପାଦକୁ ଥଣ୍ଡା କରିବା ଆବଶ୍ୟକ | ଥଣ୍ଡା ସମୟରେ, ଷ୍ଟେରିଲାଇଜରରେ ତାପମାତ୍ରା |ହ୍ରାସ ହୁଏ, ଏବଂ ବାଷ୍ପ ଘନୀଭୂତ ହୁଏ, ଚାପ ହ୍ରାସ କରେ | ଯଦି ଶୀଘ୍ର ଥଣ୍ଡା ଇଚ୍ଛା ହୁଏ, ଚାପ |ଅତି ଶୀଘ୍ର ହ୍ରାସ ହୋଇପାରେ, ଯେତେବେଳେ ଉତ୍ପାଦର ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଚାପ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ହ୍ରାସ ହୋଇନାହିଁ | ଅଧିକ ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ଚାପ ଯୋଗୁଁ ଏହା ପ୍ୟାକେଜିଂର ବିକୃତି କିମ୍ବା ଭାଙ୍ଗିପାରେ | ଥଣ୍ଡା ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ବ୍ୟାକ୍ ପ୍ରେସର ପ୍ରୟୋଗ ଜାରି ରଖି, ଚାପ ସ୍ଥିର ହୋଇଯାଏ, ଅତ୍ୟଧିକ ଚାପ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଯୋଗୁଁ ଉତ୍ପାଦର କ୍ଷତିକୁ ରୋକିଥାଏ |

ଷ୍ଟେରିଲାଇଜେସନ୍ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ସମୟରେ ପ୍ୟାକେଜିଂ ପାତ୍ରଗୁଡିକର ଅଖଣ୍ଡତା ଏବଂ ନିରାପତ୍ତାକୁ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ପଛ ଚାପ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଚାପ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହେତୁ ବିକୃତି କିମ୍ବା ଭାଙ୍ଗିବା ରୋକାଯାଇଥାଏ | ଏହି ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ମୁଖ୍ୟତ the ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ କେନଡ୍ ଖାଦ୍ୟ, କୋମଳ ପ୍ୟାକେଜିଂ, ଗ୍ଲାସ୍ ବୋତଲ, ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବାକ୍ସ ଏବଂ ପାତ୍ର-ପ୍ୟାକେଜ୍ ଖାଦ୍ୟର ତାପଜ ନିର୍ମଳ ପାଇଁ ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଏ | ବ୍ୟାକ୍ ପ୍ରେସରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରି, ଏହା କେବଳ ଉତ୍ପାଦ ପ୍ୟାକେଜିଂର ଅଖଣ୍ଡତାକୁ ରକ୍ଷା କରେ ନାହିଁ ବରଂ ଖାଦ୍ୟ ଭିତରେ ଥିବା ଗ୍ୟାସର ଅତ୍ୟଧିକ ବିସ୍ତାରକୁ ମଧ୍ୟ ସୀମିତ କରିଥାଏ, ଖାଦ୍ୟ ଟିସୁ ଉପରେ ଚାପ ପ୍ରଭାବକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ | ଏହା ଖାଦ୍ୟର ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ଗୁଣ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ବିଷୟବସ୍ତୁକୁ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଖାଦ୍ୟର ଗଠନ, ରସ ନଷ୍ଟ କିମ୍ବା ରଙ୍ଗ ପରିବର୍ତ୍ତନକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ |

ପଛ ଚାପକୁ କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ କରିବାର ପଦ୍ଧତି |:

ଏୟାର ବ୍ୟାକ୍ ପ୍ରେସର |: ଅଧିକାଂଶ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ନିରୂପଣ ପ୍ରଣାଳୀ ଚାପକୁ ସନ୍ତୁଳିତ କରିବା ପାଇଁ ସଙ୍କୋଚିତ ବାୟୁ ବ୍ୟବହାର କରିପାରନ୍ତି | ଗରମ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ, ସଠିକ୍ ଗଣନା ଅନୁଯାୟୀ ସଙ୍କୋଚିତ ବାୟୁ ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ ଦିଆଯାଏ | ଏହି ପଦ୍ଧତି ଅଧିକାଂଶ ପ୍ରକାରର ଷ୍ଟେରିଲାଇଜର ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ |

ବାଷ୍ପ ପଛ ଚାପ |: ବାଷ୍ପ ଷ୍ଟେରିଲାଇଜର ପାଇଁ, ଉପଯୁକ୍ତ ଗ୍ୟାସ୍ ଚାପ ବ to ାଇବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ପରିମାଣର ବାଷ୍ପ ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ ଦିଆଯାଇପାରେ, ଇଚ୍ଛିତ ପଛ ଚାପ ହାସଲ କରେ | ବାଷ୍ପ ଉଭୟ ଉତ୍ତାପ ମାଧ୍ୟମ ଏବଂ ଚାପ ବ increasing ୁଥିବା ମାଧ୍ୟମ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିପାରିବ |

ଥଣ୍ଡା ଚାପ: ନିରାକରଣ ପରେ ଥଣ୍ଡା ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ, ବ୍ୟାକ୍ ପ୍ରେସର ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ମଧ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ | ଥଣ୍ଡା ସମୟରେ, ବ୍ୟାକ୍ ପ୍ରେସର ପ୍ରୟୋଗ ଜାରି ରଖିବା ପ୍ୟାକେଜିଂ ଭିତରେ ଏକ ଶୂନ୍ୟସ୍ଥାନ ସୃଷ୍ଟି କରିବାରେ ରୋକିଥାଏ, ଯାହା କଣ୍ଟେନର ଭୁଶୁଡ଼ିପାରେ | ସଙ୍କୋଚିତ ବାୟୁ କିମ୍ବା ବାଷ୍ପକୁ ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ ଦେବା ଦ୍ This ାରା ଏହା ସାଧାରଣତ achieved ହାସଲ ହୋଇଥାଏ |