କେନଡ୍ ଚିକେନ୍ ର ନିରାକରଣ |

କେନଡ୍ ଚିକେନ୍ ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ଅଟେ, ଏହି କେନଡ୍ ପନିପରିବା ସାଧାରଣତ 1-2 ରୁମ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ 1-2 ବର୍ଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଛାଡି ଦିଆଯାଇପାରେ, ତେଣୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ଏହା କିପରି ରୁମ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ଖରାପ ନହୁଏ? ସର୍ବପ୍ରଥମେ, ଏହା ହେଉଛି କେନଡ୍ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକର ବାଣିଜ୍ୟିକ ବନ୍ଧ୍ୟାକରଣର ମାନ୍ୟତା ହାସଲ କରିବା, ତେଣୁ, କଡେଇ ହୋଇଥିବା ଛେନାଗୁଡିକର ନିରାକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଏହାର ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ, ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହେଉଛି ପାତ୍ରରେ ଖାଦ୍ୟର ନିରାପତ୍ତା ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ଏବଂ ବିସ୍ତାର କରିବା | ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ | କେନଡ୍ ଚିକେନ୍ ଖାଦ୍ୟକୁ ନିରୂପଣ କରିବାର ପ୍ରକ୍ରିୟା ସାଧାରଣତ follows ନିମ୍ନଲିଖିତ ଅଟେ:

1-ପ୍ରି-ଟ୍ରିଟମେଣ୍ଟ: ଷ୍ଟେରିଲାଇଜେସନ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଆରମ୍ଭ କରିବା ପୂର୍ବରୁ, ପାତ୍ରଗୁଡିକ ଉପାଦାନ ପ୍ରସ୍ତୁତି, ସ୍କ୍ରିନିଂ, ସଫା କରିବା, ଭିଜାଇବା, ପିଲିଂ, ଷ୍ଟିମିଂ ଏବଂ ଛତୁ ଏବଂ ଭରିବା ସହିତ ପ୍ରି-ଟ୍ରିଟମେଣ୍ଟ୍ ଷ୍ଟେପ୍ ଦେଇ ଯିବାକୁ ପଡିବ | ଏହି ପଦକ୍ଷେପଗୁଡିକ ଖାଦ୍ୟର ପୂର୍ବ-ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣର ପରିଷ୍କାରତା ଏବଂ ପାତ୍ରଗୁଡିକର ସ୍ବାଦ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ |

2। ସିଲ୍: ପୂର୍ବ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ଉପଯୁକ୍ତ ପରିମାଣର ଷ୍ଟକ୍ କିମ୍ବା ପାଣି ସହିତ ପାତ୍ରରେ ପ୍ୟାକ୍ କରାଯାଏ | ତା’ପରେ ଜୀବାଣୁ ପ୍ରଦୂଷଣକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ଏକ ବାୟୁମଣ୍ଡଳ ପରିବେଶକୁ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ କେନ୍ଗୁଡ଼ିକୁ ସିଲ୍ କର |

ଷ୍ଟେରିଲାଇଜେସନ୍: ସିଲ୍ ହୋଇଥିବା ପାତ୍ରଗୁଡିକ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ନିରୂପଣ ପାଇଁ ରିଟର୍ଟରେ ରଖନ୍ତୁ | ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ନିର୍ମଳ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ସମୟ ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ପାଦନ ଆବଶ୍ୟକତା ଏବଂ ପାତ୍ରଗୁଡିକର ଓଜନ ଅନୁଯାୟୀ ଭିନ୍ନ ହେବ | ସାଧାରଣତ speaking କହିବାକୁ ଗଲେ, ନିର୍ଜନନ ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରାୟ 121 reach ରେ ପହଞ୍ଚିବ ଏବଂ ଏହାକୁ କିଛି ସମୟ ପାଇଁ ରଖିବ ଯେ କ୍ୟାନ୍ ଗୁଡିକରେ ଥିବା ଜୀବାଣୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପେ ମରିଯିବେ ଏବଂ ବ୍ୟବସାୟିକ ବନ୍ଧ୍ୟାକରଣର ଆବଶ୍ୟକତାରେ ପହଞ୍ଚିବେ |

4। ଷ୍ଟୋରେଜ୍: ଥରେ ଷ୍ଟେରିଲାଇଜେସନ୍ ସମାପ୍ତ ହୋଇଗଲେ, ତା’ପରେ ଗୁଣବତ୍ତା ବଜାୟ ରଖିବା ଏବଂ ସେମାନଙ୍କ ସେଲଫି ବ extend ାଇବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଅବସ୍ଥାରେ ଗଚ୍ଛିତ ଷ୍ଟେରିଲାଇଜେସନ୍ ଉପକରଣରୁ କ୍ୟାନ୍ କା remove ଼ିଦିଅ |

ଏହା ମନେ ରଖିବା ଉଚିତ ଯେ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଏବଂ ଉତ୍ପାଦକ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି କେନଡ୍ ଚିକେପିର ନିର୍ଜନକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ | ତେଣୁ, ଉତ୍ପାଦର ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ନିରାପତ୍ତା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ପ୍ରଯୁଜ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ମାନ ଏବଂ ନିୟମାବଳୀ ଅନୁସରଣ କରାଯିବା ଉଚିତ୍ |

ଏହାବ୍ୟତୀତ, ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କ ପାଇଁ, କେନଡ୍ ଖାଦ୍ୟ କିଣିବା ସମୟରେ, ସେମାନେ କେନ୍ ର ସିଲ୍ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ତାରିଖ ଏବଂ ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ ଭଳି ଲେବଲ୍ ଉପରେ ଥିବା ତଥ୍ୟକୁ ଯା check ୍ଚ କରିବା ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଉଚିତ୍ ଯେ ସେମାନେ ସୁରକ୍ଷିତ ଏବଂ ଯୋଗ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ କିଣୁଛନ୍ତି | ଏହି ସମୟରେ, ସେମାନେ ମଧ୍ୟ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଉଚିତ୍ ଯେ କେନଡ୍ ଖାଦ୍ୟରେ କ ab ଣସି ଅସ୍ୱାଭାବିକତା ଅଛି ଯେପରିକି ବ୍ୟବହାର ପୂର୍ବରୁ ଫୁଲା ଏବଂ ବିକୃତି |