ନାମରୁ ଜଣାପଡ଼ିଥିବା ପରି, କ୍ୟାନଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି କ୍ୟାନଡ୍, କ୍ୟାନଡ୍ ବିଷୟରେ ଉଲ୍ଲେଖ କରିବା ପରେ ମୁଁ ବିଶ୍ୱାସ କରେ ଯେ ପ୍ରଥମେ ମନକୁ ଆସେ ଏହାର ଦୀର୍ଘ ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍, ଏବଂ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଏବଂ କଠିନ ପରିଶ୍ରମ ମିଶ୍ରଣ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ। ତଥାପି, ଏବଂ ଏହି ଷ୍ଟେରିଓଟାଇପ୍ ଗୁଡିକ ବିପରୀତ, ବାସ୍ତବରେ କ୍ୟାନଡ୍ ଖାଦ୍ୟକୁ ସେହି ମିଶ୍ରଣ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀଗୁଡିକର ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ ଯାହା ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ବହୁତ ସମୟ କରିପାରିବ, ଏହାର ନିଜସ୍ୱ କ୍ଷୋଭ-ପ୍ରତିରୋଧୀ କୌଶଳ ଅଛି।
ଆସନ୍ତୁ କ୍ୟାନଡ୍ ସାମଗ୍ରୀର ଦୀର୍ଘ ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ ର କାରଣ ବିଷୟରେ ଅଧିକ ଜାଣିବା। କ୍ୟାନଡ୍ ସାମଗ୍ରୀର ସାଧାରଣ ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ ଏକ ରୁ ତିନି ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ, ପ୍ରକୃତରେ, ଏହା ଅତ୍ୟଧିକ-ଲମ୍ବା ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ ଅନୁଭବ କରିବାର ଦୁଇଟି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାରଣ ଅଛି। ପ୍ରଥମତଃ, ଏହା ଅତ୍ୟଧିକ ସିଲିଂ ପରିବେଶ, ଏବଂ ଚିନି ଏବଂ ଲୁଣର ଅତ୍ୟଧିକ-ଉଚ୍ଚ ପରିମାଣ, କ୍ୟାନଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଥମେ ଜୀବାଣୁ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶକୁ ମାରିବା ପାଇଁ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ ପ୍ରକ୍ରିୟା, ଶୂନ୍ୟସ୍ଥାନରେ ଏବଂ ଅଧିକ ଚିନି, ଜୀବାଣୁ ପ୍ରଜନନକୁ ଆହୁରି ବାଧା ଦେବା ପାଇଁ ଅଧିକ ଲୁଣ, ଏବଂ ତାପରେ, ପ୍ୟାକେଜିଂର କ୍ଷତିର ପ୍ରଭାବକୁ ଏଡାଇବା ପାଇଁ କେବଳ ଏକ ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଶୁଷ୍କ ପରିବେଶରେ ରଖିବା ଆବଶ୍ୟକ ର ସଂରକ୍ଷଣରେ, ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପାଇଁ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇପାରିବ।
ଦ୍ୱିତୀୟ ବିନ୍ଦୁ, କିନ୍ତୁ ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ବିନ୍ଦୁ ହେଉଛି କ୍ୟାନଡ୍ ସାମଗ୍ରୀର ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ପ୍ରକ୍ରିୟା, ସାଧାରଣ କ୍ୟାନଡ୍ ସାମଗ୍ରୀ ପ୍ୟାକେଜିଂ ସାମଗ୍ରୀ ଟିନପ୍ଲେଟ୍ ହୋଇଥାଏ, ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତିରେ କେବଳ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ନୁହେଁ, ବରଂ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ପ୍ୟାକେଜ୍ ସାମଗ୍ରୀକୁ ନଷ୍ଟ ନ କରିବା ପାଇଁ, ଖାଦ୍ୟର ମୂଳ ସ୍ୱାଦକୁ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, ଯାହା କରିବା ଏକ ସହଜ କାମ ନୁହେଁ, ତେଣୁ ବର୍ତ୍ତମାନ ବଡ଼ ଟିନପ୍ଲେଟ୍ କ୍ୟାନଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ନିର୍ମାତାମାନେ ମୂଳତଃ ଷ୍ଟିମ୍ ରୋଟାରୀ କେଟଲ୍ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, କେବଳ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ପ୍ରଭାବ ଭଲ ନୁହେଁ, ଖାଦ୍ୟ ପ୍ୟାକେଜ୍ ସାମଗ୍ରୀକୁ ନଷ୍ଟ କରନ୍ତି ନାହିଁ, ବରଂ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ପ୍ରଭାବକୁ ସର୍ବାଧିକ କରନ୍ତି, ଖାଦ୍ୟକୁ ନଷ୍ଟ କରିବା ପାଇଁ ନୁହେଁ! ପ୍ୟାକେଜ୍ ସାମଗ୍ରୀ, ବରଂ ସର୍ବାଧିକ ସ୍ୱାଦ ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ପ୍ୟାକେଜ୍ ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ଉପକରଣର ଉତ୍ପାଦ ବିଷୟବସ୍ତୁ ସମାନ ନୁହେଁ, ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ମିଠା ଏବଂ ଘନ ପୋରିଜ୍, ସାଧାରଣତଃ ପାଣି ବାଥ ରୋଟାରୀ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତିକରଣ କେଟଲ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ, ଯାହାର ଦ୍ରୁତ ତାପ ସ୍ଥାନାନ୍ତର ଗତି ଅଛି, ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ପ୍ରଭାବ ଭଲ, କିନ୍ତୁ ସ୍ୱାଦକୁ ନଷ୍ଟ କରିବା ପାଇଁ ସ୍ତରୀଭୂତ ପୋରିଜ୍ ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ବର୍ଷା ମଧ୍ୟ ହେବ ନାହିଁ।
ଦେଖନ୍ତୁ ଏଠାରେ ଆପଣ ବୁଝିପାରୁଛନ୍ତି କି ଡବାବଦ ଜିନିଷ କିପରି ସଂରକ୍ଷିତ ରଖାଯାଏ?
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ସେପ୍ଟେମ୍ବର-୦୭-୨୦୨୩