ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ, ଖାଦ୍ୟ ପରିଷ୍କାର ଏବଂ ସୁରକ୍ଷା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଜୀବାଣୁୀକରଣ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ପ୍ରକ୍ରିୟା, ଏବଂ ଅଟୋକ୍ଲେଭ୍ ହେଉଛି ସାଧାରଣ ଜୀବାଣୁୀକରଣ ଉପକରଣ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ। ଖାଦ୍ୟ ଉଦ୍ୟୋଗଗୁଡ଼ିକରେ ଏହାର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରଭାବ ଅଛି। ରିଟୋର୍ଟ କ୍ଷୟର ବିଭିନ୍ନ ମୂଳ କାରଣ ଅନୁସାରେ, ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପ୍ରୟୋଗରେ ଏହାକୁ କିପରି ମୁକାବିଲା କରିବେ?
1. ରିଟୋର୍ଟ ହେଉଛି ଉଚ୍ଚ-ଚାପ ପାତ୍ର ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ, କିନ୍ତୁ ପ୍ରକୃତ କାର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପ୍ରଯୁକ୍ତିର ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଅନୁସାରେ, ଏହା ଉଚ୍ଚ-ଚାପ ପାତ୍ରର ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ଯାହା ବିକଳ୍ପ ଭାର ଏବଂ ବାରମ୍ବାର ମଝିରେ ମଝିରେ ପ୍ରକୃତ କାର୍ଯ୍ୟ ବହନ କରେ। କ୍ଷୟ ଏଡାଇବା ପାଇଁ, ସୁରକ୍ଷା ପରିଚାଳନାରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ଏବଂ ବୈଜ୍ଞାନିକ ଏବଂ ମାନକିତ କାର୍ଯ୍ୟ ମାନକ ଏବଂ ସୁରକ୍ଷା କାର୍ଯ୍ୟ ପ୍ରତିକାର ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ।
2. ରିଟୋର୍ଟ ସଂସ୍ଥାପନ, ରିଟୋର୍ଟ ବଡିକୁ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ କୋଣ (ସମ୍ମୁଖ ପଛରୁ ଢାଲ) ଦେଇପାରିବ, ଯାହା ଦ୍ୱାରା ସୁସଙ୍ଗତ ସ୍ୱେରେଜ ଚିକିତ୍ସା ସୁନିଶ୍ଚିତ ହୋଇପାରିବ।
3. ପରିଚାଳନାକୁ ସୁଦୃଢ଼ କରନ୍ତୁ, ତୁରନ୍ତ ଅପଚୟ ପାଣି କିମ୍ବା ଜବାବରେ ଅପଚୟକୁ ଦୂର କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ପାତ୍ର ଭିତରେ ଶୁଖିଲା ଏବଂ ସଫା ରଖନ୍ତୁ।
୪. ରିଟୋର୍ଟରେ ଅମ୍ଳଜାନ ପରିମାଣ କମ କରିବା ପାଇଁ, ଗରମ ଚୁଲି ଜଳ ଯୋଗାଣ ଏବଂ ନିଷ୍କାସନ ଉପକରଣ ସ୍ଥାପନ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ। ଫିଡିଂ ମେସିନର ପ୍ରବେଶ ଏବଂ ପ୍ରସ୍ଥାନ ସମୟ ଯଥାସମ୍ଭବ କମ ହେବା ଉଚିତ।
୫. ସାଧାରଣ କାର୍ଯ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ, ଲୁହା କୋଣ ଭଳି କଠିନ ବସ୍ତୁକୁ ଠେଲି ଦେବା ସମୟରେ, ଆବରଣ ସହିତ ଘର୍ଷଣର ପ୍ରଭାବକୁ କମ କରିବା ଉଚିତ।
୬. ରିଟୋର୍ଟ ବଡି ସହିତ ଧକ୍କାକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ରିଟୋର୍ଟର ବାହ୍ୟ ସ୍ଲାଇଡ୍ ରେଲ୍ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ରଖିବା ଉଚିତ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ବାହ୍ୟ ସ୍ଲାଇଡ୍ ରେଲ୍ ରିଟୋର୍ଟ ଭିତରେ ଥିବା ରେଲ୍ ପରି ସମ୍ଭବତଃ ଉଚ୍ଚ ଏବଂ ଚଉଡା ହେବା ଉଚିତ, ଏବଂ ବାସ୍କେଟ/ଟ୍ରେ ପ୍ରବେଶ ଏବଂ ରିଟୋର୍ଟ ବାହାର କରିବା ସମୟରେ ଫିଡିଂ ମେସିନର ସ୍ଥିରତା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବଧାନ ଯଥାସମ୍ଭବ ଛୋଟ ହେବା ଉଚିତ।
ଷ୍ଟେରିଲାଇଜେସନ୍ ରିଟୋର୍ଟ କ୍ଷୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଆମକୁ ସଠିକ୍ ଏବଂ ଯୁକ୍ତିଯୁକ୍ତ ପ୍ରତିରୋଧକ ପଦକ୍ଷେପ ଗ୍ରହଣ କରିବା ଉଚିତ, କିନ୍ତୁ ନିୟମିତ ଯାଞ୍ଚ ଅନୁଯାୟୀ ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ବିଭିନ୍ନ ଅଭାବକୁ ମୁକାବିଲା କରିବା ଏବଂ ଏହାର ସୁରକ୍ଷା ବିପଦକୁ ଦୂର କରିବା ଆବଶ୍ୟକ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଅକ୍ଟୋବର-୧୧-୨୦୨୧