ଡବା ନଡ଼ିଆ କ୍ଷୀରର ବିଶ୍ୱ ଚାହିଦା ବୃଦ୍ଧି ପାଉଥିବାରୁ, ଏକ ଉନ୍ନତ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ପ୍ରଣାଳୀ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ଦକ୍ଷତାରେ ଏକ ପରିବର୍ତ୍ତନକାରୀ ଶକ୍ତି ଭାବରେ ଉଭା ହୋଇଛି। ଏହି ଅତ୍ୟାଧୁନିକ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା, ବିଶେଷ ଭାବରେ ଡବା ନଡ଼ିଆ କ୍ଷୀର ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ, ଉତ୍ପାଦ ଅଖଣ୍ଡତା ବଜାୟ ରଖିବା ଏବଂ ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସହିତ ସଠିକ ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂକୁ ମିଶ୍ରଣ କରିଥାଏ।
ରିଟୋର୍ଟର କାର୍ଯ୍ୟ ଏକ କଠୋର ତିନି-ପଦକ୍ଷେପ ସୁରକ୍ଷା ପ୍ରୋଟୋକଲ ଉପରେ କେନ୍ଦ୍ରିତ। ପ୍ରାରମ୍ଭରେ, କ୍ୟାନଡ୍ ନଡ଼ିଆ କ୍ଷୀରରେ ଭର୍ତ୍ତି ଟୋକେଇଗୁଡ଼ିକୁ ରିଟୋର୍ଟ ଚାମ୍ବରରେ ଲୋଡ୍ କରାଯାଏ, ତା'ପରେ ଦ୍ୱାର ବନ୍ଦ କରାଯାଏ। ଏକ ତ୍ରିପଲ୍ ସୁରକ୍ଷା ଇଣ୍ଟରଲକ୍ ମେକାନିଜିମ୍ ତା'ପରେ ନିୟୋଜିତ ହୁଏ, ଷ୍ଟିମ ଲିକେଜ୍ ରୋକିବା ଏବଂ ଅପରେଟରମାନଙ୍କୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେବା ପାଇଁ ଷ୍ଟେରଲାଇଜେସନ୍ ଚକ୍ରରେ ଯାନ୍ତ୍ରିକ ଭାବରେ ଦ୍ୱାରକୁ ସୁରକ୍ଷିତ ରଖେ। ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାଟି ଏକ ପ୍ରୋଗ୍ରାମେବଲ୍ ଲଜିକ୍ କଣ୍ଟ୍ରୋଲର୍ (PLC) ଦ୍ୱାରା ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଭାବରେ ପରିଚାଳିତ ହୁଏ, ଯାହା ମିଲିସେକେଣ୍ଡ ସଠିକତା ସହିତ ପୂର୍ବ-ସେଟ୍ ଷ୍ଟେରଲାଇଜେସନ୍ ରେସିପିଗୁଡ଼ିକୁ କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ କରେ।
ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ପ୍ରକ୍ରିୟା ଆରମ୍ଭ ହେବା ସମୟରେ, ରଣନୀତିକ ଭାବରେ ଅବସ୍ଥିତ ସ୍ପ୍ରେଡର ପାଇପ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ବାଷ୍ପ ପ୍ରବେଶ କରାଯାଏ, ଯାହା ଭେଣ୍ଟ ଭଲଭ ମାଧ୍ୟମରେ ବାୟୁକୁ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ କରେ। ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ସମୟ ପାରାମିଟର ଉଭୟ ସନ୍ତୁଷ୍ଟ ହେଲେ ହିଁ କମ-ଅପ୍ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ଆରମ୍ଭ ହୁଏ, ଯାହା ଏକ ସ୍ଥିର ତାପଜ ପରିବେଶ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ। କମ-ଅପ୍ ଏବଂ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ପର୍ଯ୍ୟାୟ ମଧ୍ୟରେ, ଚାମ୍ବରଟି ସଂତୃପ୍ତ ବାଷ୍ପରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇଥାଏ, ଯାହା ଅସମାନ ତାପ ବଣ୍ଟନର କାରଣ ହୋଇପାରେ ଏପରି କୌଣସି ଅବଶିଷ୍ଟ ବାୟୁକୁ ଦୂର କରିଥାଏ। ଖୋଲା ବ୍ଲିଡର୍ ସମସ୍ତ କ୍ୟାନ୍ ରେ ±0.5°C ରୁ କମ୍ ତାପମାତ୍ରା ପରିବର୍ତ୍ତନ ବଜାୟ ରଖି ନିରନ୍ତର ବାଷ୍ପ ସଂଚଳନକୁ ସକ୍ଷମ କରିଥାଏ।
ଏହି ରିଟୋର୍ଟ ସିଷ୍ଟମରେ ଅନେକ ବୈପ୍ଳବିକ ଦିଗ ରହିଛି। ଏହାର ସିଧାସଳଖ ବାଷ୍ପ ଗରମ କରିବା ପଦ୍ଧତି ଦ୍ରୁତ ତାପମାତ୍ରା ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଅନୁମତି ଦିଏ - 5 ରୁ 10 ମିନିଟ ମଧ୍ୟରେ 121°C ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପହଞ୍ଚିଥାଏ - ଯେତେବେଳେ ତାପ କ୍ଷତିକୁ 5% ରୁ କମ୍ କରିଥାଏ। ଇଚ୍ଛାଧୀନ ଶକ୍ତି ପୁନରୁଦ୍ଧାର ମଡ୍ୟୁଲଗୁଡ଼ିକ ବାଷ୍ପକୁ ପୁନଃଚକ୍ରିତ କରିଥାଏ ଏବଂ ତାପକୁ ଘନୀଭୂତ କରିଥାଏ, ଯାହା କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଖର୍ଚ୍ଚକୁ 30% ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ। ଏକ ହିଟ୍ ଏକ୍ସଚେଞ୍ଜର ଦ୍ୱାରା ସକ୍ଷମ ପରୋକ୍ଷ ଶୀତଳୀକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା, ପ୍ରକ୍ରିୟା ଜଳକୁ ବାଷ୍ପ ଏବଂ ଶୀତଳକରୁ ପୃଥକ କରି ପ୍ରଦୂଷଣକୁ ରୋକିଥାଏ, HACCP ଭଳି କଠୋର ସ୍ୱଚ୍ଛତା ମାନଦଣ୍ଡ ସହିତ ଅନୁପାଳନ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିଥାଏ।
ଏହି ରିଟୋର୍ଟର ବହୁମୁଖୀତା ନଡ଼ିଆ କ୍ଷୀର ବାହାରେ ବିସ୍ତାରିତ, ଏହା ବିଭିନ୍ନ ପାତ୍ର ଆକାର ଏବଂ ଉତ୍ପାଦ ଘନତା ପାଇଁ ସମୟ-ତାପମାନ ପ୍ରୋଫାଇଲକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ମାପ କରି ପନିପରିବା ପ୍ରୋଟିନ ପାନୀୟ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ପାଳିତ ପଶୁ ଖାଦ୍ୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, କ୍ୟାନଡ୍ ଉତ୍ପାଦର ଏକ ବ୍ୟାପକ ପରିସରକୁ ପୂରଣ କରେ।
ଏହି ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟାର ଶିଳ୍ପ ଗ୍ରହଣ ପୂର୍ବରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଫଳାଫଳ ଆଣିଛି। ଦକ୍ଷିଣ ପୂର୍ବ ଏସୀୟ ନଡ଼ିଆ କ୍ଷୀରର ଏକ ପ୍ରମୁଖ ନିର୍ମାତା ରିଟର୍ଟ ସିଷ୍ଟମକୁ ଏକୀକୃତ କରିବା ପରେ ଉତ୍ପାଦ ପୁନରାବୃତ୍ତିରେ 40% ହ୍ରାସ ରିପୋର୍ଟ କରିଛନ୍ତି, ଯାହା କ୍ଲୋଷ୍ଟ୍ରିଡିୟମ ବୋଟୁଲିନମ୍ ଭଳି ତାପ-ପ୍ରତିରୋଧୀ ରୋଗଜୀବାଣୁକୁ ଦୂର କରିବାର କ୍ଷମତାକୁ ଏହି ଉନ୍ନତିର ଶ୍ରେୟ ଦେଇଛି।
କ୍ୟାନଡ୍ ସାମଗ୍ରୀର ବିଶ୍ୱ ବଜାର ବାର୍ଷିକ $100 ବିଲିୟନ ଅତିକ୍ରମ କରୁଥିବାରୁ, ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତୀକରଣ ପ୍ରତିକ୍ରୀୟା ନୂତନତ୍ୱର ଅଗ୍ରଣୀ ସ୍ଥାନରେ ରହିଛି, ଯାହା ସୁରକ୍ଷିତ ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରଦାନ କରେ, ପରିବେଶଗତ ପ୍ରଭାବ ହ୍ରାସ କରେ ଏବଂ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ବିଶ୍ୱାସ ବୃଦ୍ଧି କରେ। ଚାଲୁଥିବା ଗବେଷଣାର ଲକ୍ଷ୍ୟ ହେଉଛି ପ୍ରକୃତ-ସମୟ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଅପ୍ଟିମାଇଜେସନ୍ ପାଇଁ କୃତ୍ରିମ ବୁଦ୍ଧିମତାକୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବା, କ୍ୟାନଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନର ଭବିଷ୍ୟତ ସୁରକ୍ଷିତ ଏବଂ ସ୍ଥାୟୀ ଦେଖାଯାଉଛି।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ମଇ-୨୧-୨୦୨୫