ଏକ ଉପଯୁକ୍ତ ରିଟର୍ଟ କିମ୍ବା ଅଟୋକ୍ଲେଭ୍ କିପରି ବାଛିବେ |

ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ, ନିରାକରଣ ଏକ ଜରୁରୀ ଅଂଶ | ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ଉତ୍ପାଦନରେ ରିଟର୍ଟ ଏକ ସାଧାରଣ ବ୍ୟବହୃତ ବାଣିଜ୍ୟିକ ନିର୍ଜନ ଉପକରଣ, ଯାହା ଏକ ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ନିରାପଦ ଉପାୟରେ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକର ସେଲ ଲାଇଫକୁ ବ extend ାଇପାରେ | ସେଠାରେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ରିଟର୍ଟ ଅଛି | ଆପଣଙ୍କ ଉତ୍ପାଦକୁ ଅନୁକୂଳ କରୁଥିବା ଏକ ରିଟର୍ଟ କିପରି ବାଛିବେ? ଏକ ଉପଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ରିଟର୍ଟ କିଣିବା ପୂର୍ବରୁ, ଧ୍ୟାନ ଦେବାକୁ ଅନେକ ପଏଣ୍ଟ ଅଛି:

I. ନିରାକରଣ ପଦ୍ଧତି |

ରିଟର୍ଟରେ ଚୟନ କରିବାକୁ ଅନେକ ଷ୍ଟେରିଲାଇଜେସନ୍ ପଦ୍ଧତି ଅଛି, ଯେପରିକି: ସ୍ପ୍ରେ ରିଟର୍ଟ, ଷ୍ଟିମ୍ ରିଟର୍ଟ, ଷ୍ଟିମ୍ ଏୟାର ରିଟର୍ଟ, ୱାଟର ଇମର୍ସନ୍ ରିଟର୍ଟ, ଷ୍ଟାଟିକ୍ ରିଟର୍ଟ ଏବଂ ଘୂର୍ଣ୍ଣନ ରିଟର୍ଟ ଇତ୍ୟାଦି ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ସଠିକ୍ ଉପକରଣ ବାଛିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ | ତୁମର ଉତ୍ପାଦ ବ characteristics ଶିଷ୍ଟ୍ୟ ପାଇଁ କେଉଁ ପ୍ରକାରର ନିରୂପଣ ପଦ୍ଧତି ଉପଯୁକ୍ତ ତାହା ଆପଣ ନିଶ୍ଚୟ ଜାଣିଥିବେ | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଟିଫିନ୍ କ୍ୟାନଗୁଡିକର ନିରାକରଣ ବାଷ୍ପ ନିରୂପଣ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ | ଟିଫିନ୍ ପାତ୍ରଗୁଡିକ କଠିନ ସାମଗ୍ରୀରେ ତିଆରି ଏବଂ ବାଷ୍ପ ବ୍ୟବହାର କରେ | ରିଟର୍ଟ ଉତ୍ତାପର ଅନୁପ୍ରବେଶ ବେଗ ଦ୍ରୁତ, ପରିଷ୍କାର ପରିଚ୍ଛନ୍ନତା ଅଧିକ ଏବଂ କଳଙ୍କିତ ହେବା ସହଜ ନୁହେଁ |

II ସାମର୍ଥ୍ୟ, ଆକାର ଏବଂ ସ୍ଥାନ:

ରିଟର୍ଟର କ୍ଷମତା ସଠିକ୍ ଆକାର ଅଟେ କି ଉତ୍ପାଦର ନିରାକରଣ ଉପରେ ମଧ୍ୟ ଏହାର ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପ୍ରଭାବ ପଡ଼ିବ କି, ରିଟର୍ଟର ଆକାର ଉତ୍ପାଦର ଆକାର ଅନୁଯାୟୀ ଉତ୍ପାଦନ, ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷମତା, ବହୁତ ବଡ କିମ୍ବା ବହୁତ ଛୋଟ | , ଉତ୍ପାଦର ନିରୂପଣ ପ୍ରଭାବକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିବ | ଏବଂ ରିଟର୍ଟ ପସନ୍ଦରେ, ପ୍ରକୃତ ପରିସ୍ଥିତି ଉପରେ ବିଚାର କରାଯିବା ଉଚିତ, ଯେପରିକି ଉତ୍ପାଦନ ସାଇଟର ଆକାର, ରିଟର୍ଟ ଚକ୍ରର ବ୍ୟବହାର (ସପ୍ତାହରେ କିଛି ଥର), ଉତ୍ପାଦର ଆଶା କରାଯାଉଥିବା ସେଲଫି ଇତ୍ୟାଦି | ।

III ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପ୍ରଣାଳୀ |

କଣ୍ଟ୍ରୋଲ୍ ସିଷ୍ଟମ୍ ହେଉଛି ଖାଦ୍ୟ ରିଟର୍ଟର ମୂଳ ଅଂଶ | ଏହା ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କାର୍ଯ୍ୟର ନିରାପତ୍ତା, ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ଦକ୍ଷତାକୁ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ, ଏବଂ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ବୁଦ୍ଧିମାନ ଅପରେଟିଂ ସିଷ୍ଟମ ଲୋକଙ୍କୁ ଉନ୍ନତ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ, ସୁବିଧାଜନକ କାର୍ଯ୍ୟରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ, ମାନୁଆଲ ତ୍ରୁଟିରୁ ରକ୍ଷା ପାଇବା ପାଇଁ ସିଷ୍ଟମ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଭାବରେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ନିରାକରଣ ପଦକ୍ଷେପର କାର୍ଯ୍ୟକୁ ଚିହ୍ନଟ କରିବ, ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ: ଏହା ଯନ୍ତ୍ରପାତିର ବିଭିନ୍ନ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକର ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ ସମୟ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଭାବରେ ଗଣନା କରିବ, ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ ପାଇଁ ଯୋଜନାବଦ୍ଧ ଡାଉନଟାଇମକୁ ଏଡାଇବା ପାଇଁ, ଏହା ରିଟର୍ଟ ଭିତରେ ଥିବା ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଚାପକୁ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଭାବରେ ସଜାଡିବା ପାଇଁ ନିର୍ଜନକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଉପରେ ଆଧାରିତ ହେବ | ଷ୍ଟେରିଲାଇଜେସନ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଅନୁଯାୟୀ ଏହା ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଭାବରେ ଅଟୋକ୍ଲେଭରେ ଥିବା ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଚାପକୁ ସଜାଡିଥାଏ, ଯନ୍ତ୍ରରେ ଉତ୍ତାପ ସମାନ ଭାବରେ ବଣ୍ଟନ ହୁଏ କି ନାହିଁ ତାହା ଉପରେ ନଜର ରଖେ | ଏଗୁଡ଼ିକ କେବଳ ନିରାପତ୍ତା ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟରେ ନୁହେଁ, ନିୟାମକ ପାଳନ କରିବା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ନିରୂପଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାର ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ ଅଟେ | ଆବଶ୍ୟକତା

IV। ସୁରକ୍ଷା ବ୍ୟବସ୍ଥା

ରିଟର୍ଟ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଦେଶର ସୁରକ୍ଷା ପରୀକ୍ଷା ଏବଂ ପ୍ରମାଣୀକରଣ ମାନଦଣ୍ଡ ପୂରଣ କରିବ, ଯେପରିକି ଆମେରିକା ASME ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍ ଏବଂ FDA \ USDA ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍ ଆବଶ୍ୟକ କରେ |

ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ଅପରେଟର ନିରାପତ୍ତା ପାଇଁ ରିଟର୍ଟର ସୁରକ୍ଷା ବ୍ୟବସ୍ଥା ଅଧିକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, DTS ସୁରକ୍ଷା ବ୍ୟବସ୍ଥାରେ ଏକାଧିକ ସୁରକ୍ଷା ଆଲାର୍ମ ଉପକରଣ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ, ଯେପରିକି: ଅତ୍ୟଧିକ ତାପମାତ୍ରା ଆଲାର୍ମ, ଚାପ ଆଲାର୍ମ, ଉତ୍ପାଦ ନଷ୍ଟକୁ ଏଡାଇବା ପାଇଁ ଯନ୍ତ୍ରପାତି ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ ଚେତାବନୀ, ଏବଂ ଅଟେ door କବାଟ ଇଣ୍ଟରଲକିଂ ସହିତ ସଜ୍ଜିତ, ରିଟର୍ଟ କବାଟ ବନ୍ଦ ହୋଇନଥିବା ଅବସ୍ଥାରେ କର୍ମଚାରୀଙ୍କ ଆଘାତ ନହେବା ପାଇଁ ଷ୍ଟେରିଲାଇଜେସନ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଖୋଲାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ |

V. ଉତ୍ପାଦନ ଦଳ ଯୋଗ୍ୟତା |

ରିଟର୍ଟ ପସନ୍ଦରେ, ଦଳର ବୃତ୍ତିଗତତା ମଧ୍ୟ ଜରୁରୀ, ବ technical ଷୟିକ ଦଳର ବୃତ୍ତିଗତତା ଉପକରଣର ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟତା ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରେ, ଏବଂ ଉପକରଣର ଦକ୍ଷ କାର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ଅନୁସରଣ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣକୁ ଅଧିକ ସୁବିଧାଜନକ କରିବା ପାଇଁ ବିକ୍ରୟ ପରେ ସେବା ଦଳକୁ ସିଦ୍ଧ କରେ | ।