ଭ୍ୟାକ୍ୟୁମ୍-ପ୍ୟାକ୍ ହୋଇଥିବା ମାଂସ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ପାଇଁ ଉଚ୍ଚ-ତାପମାତ୍ରା ନିରୂପଣ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା: ଜଳ ବୁଡିବା ରିଟର୍ଟର ପ୍ରୟୋଗ |

ଭ୍ୟାକ୍ୟୁମ୍ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ପ୍ୟାକେଜ୍ ଭିତରେ ଥିବା ବାୟୁକୁ ବାଦ ଦେଇ ମାଂସ ଦ୍ରବ୍ୟର ସେଲଫ୍ ଲାଇଫକୁ ବ ends ାଇଥାଏ, କିନ୍ତୁ ସେହି ସମୟରେ ଏହା ପ୍ୟାକେଜିଂ ପୂର୍ବରୁ ମାଂସ ଦ୍ରବ୍ୟକୁ ମଧ୍ୟ ଭଲ ଭାବରେ ନିର୍ଗତ କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ କରେ | ପାରମ୍ପାରିକ ଉତ୍ତାପ ନିରୂପଣ ପ୍ରଣାଳୀ ମାଂସ ଦ୍ରବ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ, ଏକ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ନିରୂପଣ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଭାବରେ ଜଳ ବୁଡିବା ରିଟର୍ଟ, ଏହା ମାଂସ ଦ୍ରବ୍ୟର ଗୁଣବତ୍ତା ବଜାୟ ରଖିବା ସହିତ ଦକ୍ଷ ବର୍ଜ୍ୟବସ୍ତୁ ହାସଲ କରିପାରିବ |

ଜଳ ବୁଡ ପକାଇବା କାର୍ଯ୍ୟର କାର୍ଯ୍ୟ ନୀତି:

ୱାଟର ଇମର୍ସନ୍ ରିଟର୍ଟ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକାର ନିର୍ଜନକରଣ ଉପକରଣ ଯାହା ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ଚାପର ଜଳକୁ ଉତ୍ତାପ ସ୍ଥାନାନ୍ତର ମାଧ୍ୟମ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରେ | ଏହାର କାର୍ଯ୍ୟ ପ୍ରଣାଳୀ ହେଉଛି ଭ୍ୟାକ୍ୟୁମ୍-ପ୍ୟାକ୍ ହୋଇଥିବା ମାଂସ ଦ୍ରବ୍ୟକୁ ବନ୍ଦ ରିଟର୍ଟରେ ରଖିବା, ଜଳକୁ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ତାପମାତ୍ରାରେ ଗରମ କରି ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରଖିବା ଦ୍ er ାରା, ନିରାକରଣର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହାସଲ କରିବା | ଜଳର ଉଚ୍ଚ ଥର୍ମାଲ୍ କଣ୍ଡକ୍ଟିଭିଟି ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ ଯେ ମାଂସ ପଦାର୍ଥଗୁଡିକ ଭିତର ତଥା ବାହାରେ ସମାନ ଭାବରେ ଗରମ ହୋଇ ଜୀବାଣୁ ଏବଂ ସ୍ପୋରସ୍ କୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିଥାଏ |

ଯାନ୍ତ୍ରିକ ସୁବିଧା:

1. ଫଳପ୍ରଦ ନିରୂପଣ: ଜଳ ବୁଡିବା ରିଟର୍ଟ ଅଳ୍ପ ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ନିରାକରଣ ପ୍ରଭାବ ହାସଲ କରିପାରିବ ଏବଂ ତାପଜ କ୍ଷତି ହ୍ରାସ କରିପାରିବ |

Un। ୟୁନିଫର୍ମ ଗରମ: ଜଳ ଏକ ଉତ୍ତାପ ସ୍ଥାନାନ୍ତର ମାଧ୍ୟମ ଭାବରେ ମାଂସ ଦ୍ରବ୍ୟର ସମାନ ଗରମ ହାସଲ କରିପାରିବ, ଏବଂ ଏହା ସ୍ଥାନୀୟ ଗରମ କିମ୍ବା ଅଣ୍ଡରହେଟିଂରୁ ରକ୍ଷା କରିପାରିବ |

3. ଗୁଣବତ୍ତା ବଜାୟ ରଖନ୍ତୁ: ପାରମ୍ପାରିକ ଉତ୍ତାପ ନିରାକରଣ ସହିତ ତୁଳନା କଲେ ଜଳ ବୁଡିବା ରିଟର୍ଟ ମାଂସ ଦ୍ରବ୍ୟର ରଙ୍ଗ, ସ୍ବାଦ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟକୁ ଭଲ ଭାବରେ ବଜାୟ ରଖିପାରେ |

4. ସହଜ ଅପରେସନ୍: ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପ୍ରଣାଳୀ ନିରୀକ୍ଷଣ ଏବଂ ପରିଚାଳନା ପାଇଁ ନିରୂପଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସହଜ କରିଥାଏ |

ଅଭ୍ୟାସରେ, ଜଳ ବୁଡିବା ରିଟର୍ଟଗୁଡିକର ପ୍ରୟୋଗ ଭ୍ୟାକ୍ୟୁମ୍-ପ୍ୟାକ୍ ହୋଇଥିବା ମାଂସ ଦ୍ରବ୍ୟର ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ସେଲ ଲାଇଫକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ | ତୁଳନାତ୍ମକ ପରୀକ୍ଷଣ ମାଧ୍ୟମରେ, ଜଳ ବୁଡିବା ରିଟର୍ଟ ସହିତ ଚିକିତ୍ସିତ ମାଂସ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ, ମାଇକ୍ରୋବାୟୋଲୋଜିକାଲ୍ ପରୀକ୍ଷଣ ଏବଂ ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ ପରୀକ୍ଷଣରେ ଭଲ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରିଥିଲେ |

ଏକ ପରିପକ୍ୱ ଏବଂ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ଉଚ୍ଚ-ତାପମାତ୍ରା ନିରୂପଣ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଭାବରେ, ଭାକ୍ୟୁମ୍-ପ୍ୟାକ୍ ହୋଇଥିବା ମାଂସ ଦ୍ରବ୍ୟର ନିରାପଦ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଜଳ ବୁଡ ପକାଇବା ରିଟର୍ଟ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ବ technical ଷୟିକ ସହାୟତା ପ୍ରଦାନ କରେ | ଟେକ୍ନୋଲୋଜିର ନିରନ୍ତର ଅଗ୍ରଗତି ଏବଂ ଅପ୍ଟିମାଇଜେସନ୍ ସହିତ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ଜଳ ବୁଡ଼ ପକାଇବା ରିଟର୍ଟ ଅଧିକ ବ୍ୟବହୃତ ହେବ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଉଛି |