ଶୀଘ୍ର ଏବଂ ସହଜରେ ଖୋଲିବା, କ୍ୟାନ ହୋଇଥିବା ମିଠା ମକା ସର୍ବଦା ଆମ ଜୀବନରେ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଆନନ୍ଦ ଆଣିଥାଏ। ଏବଂ ଯେତେବେଳେ ଆମେ ମକା ଦାନାର ଏକ ଟିନପ୍ଲେଟ୍ ଡବା ଖୋଲିଥାଉ, ମକା ଦାନାର ସତେଜତା ଆହୁରି ମନୋରମ ହୋଇଯାଏ। ତଥାପି, ଆପଣ କ'ଣ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ଏହି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ପଛରେ ଏକ ନୀରବ ରକ୍ଷକ - ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାର ପ୍ରତିକାର ଅଛି?
ଆଧୁନିକ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଶିଳ୍ପରେ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାର ପ୍ରତିକାର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉପକରଣ। ଏହା ବିଶେଷ ଭାବରେ କ୍ୟାନଡ୍, ବୋତଲ, ବ୍ୟାଗ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସିଲ୍ ପ୍ୟାକେଜ୍ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାର ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଏହା ନିଶ୍ଚିତ କରିପାରିବ ଯେ ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ପରିବହନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଖାଦ୍ୟ ମୂଳ ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ବଜାୟ ରଖିପାରିବ। ଟିନପ୍ଲେଟ୍ କ୍ୟାନଡ୍ ମକା କର୍ଣ୍ଣେଲ୍ ପାଇଁ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାର ପ୍ରତିକାର ଅପରିହାର୍ଯ୍ୟ।
ଉଚ୍ଚ-ତାପମାନର ରିଟୋର୍ଟ ସାଧାରଣତଃ ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣବତ୍ତା ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ରେ ତିଆରି ହୋଇଥାଏ, ଯାହା କ୍ଷୟ-ପ୍ରତିରୋଧୀ, ଉଚ୍ଚ-ତାପମାନ-ପ୍ରତିରୋଧୀ, ସଫା କରିବାକୁ ସହଜ ଇତ୍ୟାଦି। ରିଟୋର୍ଟର ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ଗଠନ ଯୁକ୍ତିଯୁକ୍ତ ଭାବରେ ଡିଜାଇନ୍ କରାଯାଇଛି ଯାହା ନିଶ୍ଚିତ କରେ ଯେ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ମିଠା ମକା କ୍ୟାନ୍ ସମାନ ଭାବରେ ଗରମ ହୁଏ, ସ୍ଥାନୀୟ ଅତ୍ୟଧିକ ଗରମ କିମ୍ବା ଅତ୍ୟଧିକ ଶୀତଳତା ଯୋଗୁଁ ଗୁଣାତ୍ମକ ଅବନତିକୁ ଏଡାଏ। ସେହି ସମୟରେ, ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ପ୍ରକ୍ରିୟାର ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟତା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଉନ୍ନତ ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପ୍ରଣାଳୀ ଏବଂ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଆଲାର୍ମ ଡିଭାଇସ୍ ମଧ୍ୟ ସଜ୍ଜିତ।
ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଏକ ଟୋକେଇରେ ଥିବା ଟିନପ୍ଲେଟ୍ କ୍ୟାନଡ୍ ମକାକୁ ଏକ ଉଚ୍ଚ-ତାପମାନର ରିଟୋର୍ଟରେ ଠେଲି ଦିଆଯାଏ, ତାପମାତ୍ରା ଧୀରେ ଧୀରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବା ସହିତ, କ୍ଷତିକାରକ ରୋଗଜନକ ଜୀବାଣୁ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅଣୁଜୀବ ଶୀଘ୍ର ନିଷ୍କାସନ ହୋଇଯାଏ। ସେହି ସମୟରେ, ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ପ୍ରସାରଣ ଯୋଗୁଁ ଖାଦ୍ୟ ଫାଟି ନଯିବା ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ୟାକେଜ୍ ଅନୁସାରେ ଯେକୌଣସି ସମୟରେ ରିଟୋର୍ଟ ଭିତରେ ଚାପ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୁଏ। ଟିନପ୍ଲେଟ୍ କର୍ଣ୍ଣ କର୍ଣ୍ଣେଲ୍ କେବଳ ଖାଦ୍ୟର ସୁରକ୍ଷା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ ନାହିଁ, ବରଂ ଏହାର ମୂଳ ପୁଷ୍ଟି ଏବଂ ସ୍ୱାଦକୁ ମଧ୍ୟ ବଜାୟ ରଖେ।
ଟିନପ୍ଲେଟ୍ କ୍ୟାନ୍ କର୍ଣ୍ଣ କର୍ଣ୍ଣେଲର ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ ଚିକିତ୍ସା ପରେ, ଏହାକୁ ଖରାପ ନ ହୋଇ ଘର ତାପମାତ୍ରାରେ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପାଇଁ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇପାରିବ। ଏହାର ସ୍ୱାଦ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ, ପୁଷ୍ଟିକର ଏବଂ ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରିୟ। ସେହି ସମୟରେ, ଉଚ୍ଚ-ତାପମାନ ରିଟୋର୍ଟର ବ୍ୟବହାର ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଶିଳ୍ପର ଉତ୍ପାଦନ ଦକ୍ଷତା ଏବଂ ଉତ୍ପାଦ ଗୁଣବତ୍ତାକୁ ମଧ୍ୟ ବହୁ ପରିମାଣରେ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ, ଯାହା ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କୁ ସୁରକ୍ଷିତ ଏବଂ ଅଧିକ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ।
ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ସର୍ବଦା ଧ୍ୟାନର କେନ୍ଦ୍ରବିନ୍ଦୁ ହୋଇଆସିଛି। ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାର ପ୍ରତିକାର ଦେଖାଯିବା ଖାଦ୍ୟର ସୁରକ୍ଷାକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦିଏ। ଉଚ୍ଚ-ତାପ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତୀକରଣ ଚିକିତ୍ସା ମାଧ୍ୟମରେ, ଟିନପ୍ଲେଟ୍ କ୍ୟାନ୍ ମକା ଦାନାରେ ଥିବା ଜୀବାଣୁ, ଭାଇରସ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅଣୁଜୀବ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଆନ୍ତି, ଯାହା ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ବିପଦକୁ ଦୂର କରିଥାଏ। ଗ୍ରାହକମାନେ କିଣିବା ଏବଂ ଖାଇବା ସମୟରେ ଅଧିକ ନିଶ୍ଚିତ ଏବଂ ଆରାମରେ ରହିପାରିବେ।
ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଶିଳ୍ପରେ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରତିକାରର ବିସ୍ତୃତ ପ୍ରୟୋଗ ଅଛି। ମକା ଦାନାର ଟିନପ୍ଲେଟ୍ କ୍ୟାନ୍ ବ୍ୟତୀତ, ଏହାକୁ ଅନ୍ୟ କ୍ୟାନ୍, ବୋତଲ, ବ୍ୟାଗ୍ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତକରଣ ଚିକିତ୍ସାର ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସିଲ୍ ପ୍ୟାକେଜ୍ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଲୋକଙ୍କ ଜୀବନଶୈଳୀ ମାନଦଣ୍ଡରେ ଉନ୍ନତି ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ବର୍ଦ୍ଧିତ ଚାହିଦା ସହିତ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରତିକାରର ପ୍ରୟୋଗ କ୍ଷେତ୍ର ଅଧିକ ବ୍ୟାପକ ହେବ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜୁଲାଇ-୧୧-୨୦୨୪