କ୍ୟାନଡ୍ ଟୁନାର ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଉଚ୍ଚ-ତାପମାନ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ଉପକରଣ ଦ୍ୱାରା ସିଧାସଳଖ ପ୍ରଭାବିତ ହୁଏ। ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ଉଚ୍ଚ-ତାପମାନ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ଉପକରଣ ଉତ୍ପାଦର ପ୍ରାକୃତିକ ସ୍ୱାଦ ବଜାୟ ରଖିପାରିବ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦର ସେଲଫ ଲାଇଫ୍ ସୁସ୍ଥ ଉପାୟରେ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ ଏବଂ ଦକ୍ଷ ଉତ୍ପାଦନ ହାସଲ କରିପାରିବ।
କ୍ୟାନଡ୍ ଟୁନାର ଗୁଣବତ୍ତା ଉଚ୍ଚ-ତାପମାନ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ପ୍ରକ୍ରିୟା ସହିତ ଘନିଷ୍ଠ ଭାବରେ ଜଡିତ। କ୍ୟାନଡ୍ ଟୁନା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା। ଏହାର ମୁଖ୍ୟ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହେଉଛି କ୍ୟାନଡ୍ ମାଛର ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ଏଥିରେ ଥିବା ରୋଗଜନକ ବୀଜାଣୁ ଏବଂ ଅଣୁଜୀବମାନଙ୍କୁ ଦୂର କରିବା। ତାପଜ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ଅବସ୍ଥା କ୍ୟାନଡ୍ ଟୁନାର ଗୁଣବତ୍ତା ଉପରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ, ଯେଉଁଥିରେ ରଙ୍ଗ, ଗଠନ, ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ସୁରକ୍ଷା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।
ଗବେଷଣା ଅନୁଯାୟୀ, କ୍ୟାନଡ୍ ଟୁନାକୁ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ କରିବା ପାଇଁ ଉଚ୍ଚ-ତାପମାନ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଉପଯୁକ୍ତ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ବ୍ୟବହାର କରିବା ଦ୍ଵାରା କ୍ୟାନଡ୍ ଟୁନାର ଗୁଣବତ୍ତା ଉପରେ ନକାରାତ୍ମକ ପ୍ରଭାବ ହ୍ରାସ ପାଇପାରେ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଏହା ଜଣାପଡିଥିଲା ଯେ ୧୧୦°C ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ କରିବା ତୁଳନାରେ, ୧୧୬°C, ୧୧୯°C, ୧୨୧°C, ୧୨୪°C ଏବଂ ୧୨୭°C ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ କରିବା ତାପମାତ୍ରା ବ୍ୟବହାର କରିବା ଦ୍ଵାରା ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ ହେବା ସମୟ ଯଥାକ୍ରମେ ୫୮.୯୪%, ୬୦.୯୮%, ୭୧.୧୪% ଏବଂ ୭୪.୧୯% ହ୍ରାସ ପାଇଛି। ଗୋଟିଏ ଅଧ୍ୟୟନରେ % ଏବଂ ୭୮.୪୬%। ସେହି ସମୟରେ, ଉଚ୍ଚ-ତାପମାନ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ କରିବା ଦ୍ଵାରା C ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ C/F0 ମୂଲ୍ୟ ମଧ୍ୟ ଯଥେଷ୍ଟ ହ୍ରାସ ପାଇପାରେ, ଯାହା ଦର୍ଶାଏ ଯେ ଉଚ୍ଚ-ତାପମାନ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ କରିବା ଦ୍ଵାରା କ୍ୟାନଡ୍ ଟୁନାର ଗୁଣବତ୍ତା ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
ଏହା ସହିତ, ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତିକରଣ କ୍ୟାନଡ୍ ଟୁନାର କିଛି ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ଗୁଣଗୁଡ଼ିକୁ ମଧ୍ୟ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ, ଯେପରିକି କଠୋରତା ଏବଂ ରଙ୍ଗ, ଯାହା କ୍ୟାନଡ୍ ଟୁନାକୁ ଅଧିକ ଦୃଶ୍ୟମାନ ଭାବରେ ଆକର୍ଷଣୀୟ କରିପାରେ। ତଥାପି, ଏହା ମଧ୍ୟ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଉଚିତ ଯେ ଯଦିଓ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତିକରଣ ଗୁଣବତ୍ତା ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଅତ୍ୟଧିକ ତାପମାତ୍ରା TBA ମୂଲ୍ୟରେ ବୃଦ୍ଧି ଘଟାଇପାରେ, ଯାହା ଅକ୍ସିଡେସନ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ସହିତ ଜଡିତ ହୋଇପାରେ। ପ୍ରକୃତ ଉତ୍ପାଦନରେ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତିକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ।
DTS ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଷ୍ଟେରିଲାଇଜର ଅନ୍ୟ ଷ୍ଟେରିଲାଇଜରଠାରୁ ଭିନ୍ନ କାରଣ ଏହା ଉନ୍ନତ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଚାପ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପ୍ରଣାଳୀ ମାଧ୍ୟମରେ ଦ୍ରୁତ ଗରମ ଏବଂ ସଠିକ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଚାପ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ହାସଲ କରିପାରିବ। କ୍ୟାନଡ୍ ଟୁନାର ଷ୍ଟେରିଲାଇଜରରେ, ଆମର ଷ୍ଟେରିଲାଇଜର ବିଭିନ୍ନ ପ୍ୟାକେଜିଂ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣର ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ସହିତ ଖାପ ଖୁଆଇପାରେ ଏବଂ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଷ୍ଟେରିଲାଇଜର ପ୍ରଭାବ ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ପାଦ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଅନୁସାରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସେଟ୍ କରିପାରିବ।
ସଂକ୍ଷେପରେ, ଉଚ୍ଚ-ତାପମାନ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ-ଚାପ ଅଟୋକ୍ଲେଭର ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତିକରଣ ଅବସ୍ଥା ସିଧା କ୍ୟାନଡ୍ ଟୁନାର ଗୁଣବତ୍ତା ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ। ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ସହିତ ଏକ ଉଚ୍ଚ-ଚାପ ଅଟୋକ୍ଲେଭ ବାଛିବା ଏବଂ ଏକ ଯୁକ୍ତିଯୁକ୍ତ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତିକରଣ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ସମୟ ସ୍ଥିର କରିବା ଦ୍ୱାରା କେବଳ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ସୁନିଶ୍ଚିତ ହୋଇପାରିବ ନାହିଁ, ବରଂ ଟୁନାର ପୁଷ୍ଟି ଏବଂ ସ୍ୱାଦକୁ ଯଥାସମ୍ଭବ ବଜାୟ ରଖିପାରିବ, ଯାହା ଫଳରେ ଉତ୍ପାଦର ସାମଗ୍ରିକ ଗୁଣବତ୍ତା ଉନ୍ନତ ହୋଇପାରିବ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜୁଲାଇ-୧୭-୨୦୨୪