ଫୁଲାଯାଇଥିବା ବ୍ୟାଗଗୁଡ଼ିକ ସାଧାରଣତଃ ନଷ୍ଟ ପ୍ୟାକେଜିଂ କିମ୍ବା ଅପୂର୍ଣ୍ଣ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତିକରଣ ଯୋଗୁଁ ଖାଦ୍ୟ ନଷ୍ଟ ହେବା ଯୋଗୁଁ ହୋଇଥାଏ। ବ୍ୟାଗ ଫୁଲିଗଲେ, ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଯେ ଅଣୁଜୀବମାନେ ଖାଦ୍ୟରେ ଥିବା ଜୈବ ପଦାର୍ଥକୁ ବିଘଟିତ କରି ଗ୍ୟାସ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରନ୍ତି। ଏପରି ଉତ୍ପାଦ ଖାଇବାକୁ ସୁପାରିଶ କରାଯାଏ ନାହିଁ। ବ୍ୟାଗଯୁକ୍ତ ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରୁଥିବା ଅନେକ ବନ୍ଧୁଙ୍କ ମନରେ ଏହି ପ୍ରଶ୍ନ ଥାଏ। ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ ଉତ୍ପାଦକୁ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ କରାଯାଇଥିଲେ ବ୍ୟାଗ କାହିଁକି ଫୁଲିଯାଏ?
ତେବେ ଆପଣ କେବେ ଭାବିଛନ୍ତି କି ଆପଣଙ୍କ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ଚାପ ଆବଶ୍ୟକ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ମାନଦଣ୍ଡ ପୂରଣ କରିନାହିଁ? ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ରିଟର୍ଟ ବ୍ୟବହାର କରିବା ସମୟରେ, ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ସମୟ ଯଥେଷ୍ଟ ନ ହୋଇପାରେ, ତାପମାତ୍ରା ଉତ୍ପାଦର ମାନଦଣ୍ଡ ପୂରଣ କରିନପାରେ, କିମ୍ବା ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ସମୟରେ ଉପକରଣର ତାପମାତ୍ରା ଅସମାନ ଭାବରେ ପ୍ରସାରିତ ହୋଇପାରେ, ଯାହା ସହଜରେ ଜୀବାଣୁ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ଫୁଲା ବ୍ୟାଗ ଗଠନର କାରଣ ହୋଇପାରେ। ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ପାତ୍ରକୁ ଗରମ କରିବା ପରେ, କାରଣ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ତାପମାତ୍ରା ପହଞ୍ଚି ନାହିଁ, ଖାଦ୍ୟରେ ବିଘଟିତ ସୂକ୍ଷ୍ମଜୀବ ସଂଖ୍ୟା ବୃଦ୍ଧି ପାଏ ଏବଂ କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ ପରି ଗ୍ୟାସ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରେ। ଏହା ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ପରେ ବ୍ୟାଗଯୁକ୍ତ ଉତ୍ପାଦ ଫୁଲିବା ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରେ।
ଉତ୍ପାଦ ପ୍ୟାକେଜିଂ ସମ୍ପ୍ରସାରଣ ବ୍ୟାଗର ସମାଧାନ ସମ୍ପର୍କରେ, ପ୍ରଥମତଃ, ଏକ ଖାଦ୍ୟ ନିର୍ମାତା ଭାବରେ, ଆମେ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ କଡ଼ାକଡ଼ି ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ଉଚିତ, ଯେପରିକି ଆର୍ଦ୍ରତା, ତେଲ ପରିମାଣ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟର ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉପାଦାନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ, ଏବଂ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ପ୍ରକ୍ରିୟାର ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଅବଧି ନିୟନ୍ତ୍ରଣ; ଦ୍ୱିତୀୟତଃ, ଏକ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ଉପକରଣ ଭାବରେ ଉତ୍ପାଦନକାରୀ କମ୍ପାନୀଗୁଡ଼ିକ ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କୁ ସେମାନଙ୍କର ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ପ୍ରକ୍ରିୟାର ସୁଗମ ପ୍ରଗତି ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ପାଦ ଉପରେ ଆଧାରିତ ଉପଯୁକ୍ତ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରଦାନ କରିବା ଉଚିତ। ଏହାର ପ୍ରତିକ୍ରିୟାରେ, ଡିଙ୍ଗ ତାଇ ଶେଙ୍ଗଙ୍କର ଏକ ଉତ୍ସର୍ଗୀକୃତ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ପରୀକ୍ଷାଗାର ଅଛି ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଉପଯୁକ୍ତ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ପ୍ରକ୍ରିୟା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରିବ, ଆପଣଙ୍କ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ସମୟ ପରୀକ୍ଷା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ ଏବଂ ବ୍ୟାଗ ପ୍ରସାରଣ ସମସ୍ୟାକୁ ସର୍ବାଧିକ ପରିମାଣରେ ଏଡାଇପାରିବ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ସେପ୍ଟେମ୍ବର-୧୪-୨୦୨୩