କନେଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ ବିନା ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗଚ୍ଛିତ ହୋଇପାରିବ |

“ଏହା ଏକ ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ଉତ୍ପାଦିତ ହୋଇପାରିବ, ଏହା କାହିଁକି ସେଲଫି ଭିତରେ ଅଛି? ଏହା ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଖାଇବା ଯୋଗ୍ୟ କି? ଏଥିରେ ବହୁତ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ଅଛି କି? ଏହା ସୁରକ୍ଷିତ କି? ” ଅନେକ ଗ୍ରାହକ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ସଂରକ୍ଷଣ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତିତ ହେବେ | କେନଡ୍ ଖାଦ୍ୟରୁ ସମାନ ପ୍ରଶ୍ନ ଉଠିଥାଏ, କିନ୍ତୁ ବାସ୍ତବରେ କେନଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକୃତରେ ବାଣିଜ୍ୟିକ ବନ୍ଧ୍ୟାକରଣ ଦ୍ୱାରା ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସଂରକ୍ଷିତ ହୋଇପାରିବ |

କେନଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ କଞ୍ଚାମାଲକୁ ବୁ refers ାଏ ଯାହା ଲୁହା ପାତ୍ର, ଗ୍ଲାସ୍ ବୋତଲ, ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପାତ୍ରରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ, କେନଡ୍ ଏବଂ ସିଲ୍ କରାଯାଇଥାଏ, ଏବଂ ବ୍ୟବସାୟିକ ବନ୍ଧ୍ୟାକରଣ ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ ସେଟ୍ରିଲାଇଜ୍ କରାଯାଇଥାଏ ଏବଂ କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇପାରେ | କେନଡ୍ ଖାଦ୍ୟର ନିରାକରଣକୁ ଦୁଇଟି ମୋଡରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇଛି: pH ମୂଲ୍ୟ 4.6 ରୁ ଅଧିକ ଥିବା କମ୍-ଏସିଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା (ପ୍ରାୟ 118 ° C-121 ° C) ଦ୍ er ାରା ନିର୍ଗତ ହେବା ଉଚିତ ଏବଂ pH ମୂଲ୍ୟ 4.6 ତଳେ ଥିବା ଅମ୍ଳଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଯେପରିକି କେନଡ୍ ଫଳ, ପେଷ୍ଟୁରାଇଜ୍ ହେବା ଉଚିତ୍ (95 ° C-100 ° C) |

କିଛି ଲୋକ ଏହା ମଧ୍ୟ ପ୍ରଶ୍ନ କରିପାରନ୍ତି ଯେ ଖାଦ୍ୟରେ ଥିବା ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମଧ୍ୟ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ କଏନ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ ନଷ୍ଟ ହେବା ପରେ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ କି? କେନଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ଆଉ ପୁଷ୍ଟିକର ନୁହେଁ କି? ଏହା ବ୍ୟବସାୟିକ ବନ୍ଧ୍ୟାକରଣ ସହିତ ଆରମ୍ଭ ହୁଏ |

ଚାଇନା ଲାଇଟ୍ ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରି ପ୍ରେସ୍ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରକାଶିତ “କେନଡ୍ ଫୁଡ୍ ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରି ହ୍ୟାଣ୍ଡବୁକ୍” ଅନୁଯାୟୀ, ବାଣିଜ୍ୟିକ ବନ୍ଧ୍ୟାକରଣ ହେଉଛି ଯେ କଏନ୍ ଏବଂ ସିଲ୍ ପରେ ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟର ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ pH ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ଜୀବାଣୁ ନିଜେ ବହନ କରନ୍ତି | ବ scientific ଜ୍ଞାନିକ ପରୀକ୍ଷଣ ଏବଂ କଠୋର ଗଣନା ପରେ, ବିଭିନ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ସମୟରେ ମଧ୍ୟମ ନିରାକରଣ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ହେବା ପରେ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଶୂନ୍ୟସ୍ଥାନ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ, ଏବଂ ଜୀବାଣୁ ଜୀବାଣୁ ଏବଂ ନଷ୍ଟ ହୋଇଥିବା ଜୀବାଣୁ ନିର୍ଜନନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଦ୍ killed ାରା ମରିଯାଆନ୍ତି, ଏବଂ ଖାଦ୍ୟର ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ସ୍ବାଦ | ସର୍ବାଧିକ ପରିମାଣରେ ସଂରକ୍ଷିତ | ଖାଦ୍ୟର ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ ସମୟରେ ଏହାର ବ୍ୟବସାୟିକ ମୂଲ୍ୟ ରହିଛି | ତେଣୁ, କେନଡ୍ ଖାଦ୍ୟର ନିରାକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମସ୍ତ ଜୀବାଣୁଙ୍କୁ ମାରି ନଥାଏ, କେବଳ ପାଥୋଜେନିକ୍ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ଏବଂ ନଷ୍ଟ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆକୁ ଟାର୍ଗେଟ କରିଥାଏ, ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ କରିଥାଏ ଏବଂ ଅନେକ ଖାଦ୍ୟର ନିରୂପଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା ମଧ୍ୟ ଏକ ରନ୍ଧନ ପ୍ରକ୍ରିୟା, ଯାହା ସେମାନଙ୍କର ରଙ୍ଗ, ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ସ୍ବାଦକୁ ଭଲ କରିଥାଏ | ମୋଟା, ଅଧିକ ପୁଷ୍ଟିକର ଏବଂ ଅଧିକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ |

ତେଣୁ, କେନଡ୍ ଖାଦ୍ୟର ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ସଂରକ୍ଷଣ ପ୍ରାକୃତିକ ଚିକିତ୍ସା, କଏନ୍, ସିଲ୍ ଏବଂ ଷ୍ଟେରିଲାଇଜେସନ୍ ପରେ ହୃଦୟଙ୍ଗମ କରାଯାଇପାରେ, ତେଣୁ କେନଡ୍ ଖାଦ୍ୟକୁ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ଯୋଗ କରିବାର ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ ଏବଂ ସୁରକ୍ଷିତ ଭାବରେ ଖାଇ ପାରିବେ |