ଅଟୋକ୍ଲଭ: ବୋଟୁଲ ଧର୍ମର ପ୍ରତିରୋଧ |

ଉଚ୍ଚ-ତାପମାତ୍ରା ନିରୂପଣକରଣ ଖାଦ୍ୟର ତାପମାତ୍ରାରେ ରାସାୟନିକ ପ୍ରତିରକ୍ଷାଜ୍ ବ୍ୟବହାର ନକରି କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ଗଚ୍ଛିତ ହେବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ | ଯଦିଓ, ଷ୍ଟାଣ୍ଡାର୍ଡ ହାଇଜିଙ୍ଗୁଏରିକ୍ ପ୍ରୋସେଡୁଏସ୍ ଅନୁଯାୟୀ ଏବଂ ଏକ ଉପଯୁକ୍ତ ଶୃଙ୍ଖଳିତ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଅନୁଯାୟୀ ଅନୁମୋଦିତ ନାହିଁ, ଏହା ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ସମସ୍ୟାରେ ପୋଜ୍ କରିପାରେ |

କିଛି ମାଇକ୍ରୋବିଆଲ୍ ସ୍ପୋରଗୁଡିକ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ସହିତ ଜଡିତ ଏବଂ ବିଷାକ୍ତ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବିପଜ୍ଜନକ | ବୋଟୁଲିଜିମ୍ ସହିତ ଏହା ଘଟିଥାଏ, ବାବିଟେରମ୍ କ୍ଲଷ୍ଟ୍ରିମ୍ ବୋଟହିମ୍ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ହାର୍ଟୁଲ୍ହମ୍ ଟକ୍ସିନ୍ ଦ୍ caused ାରା ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଥିବା ଏକ ଗୁରୁତର ରୋଗ |

ବୋଟୁଲ ଧର୍ମ ବିଷାକ୍ତତା ସାଧାରଣତ ed ଭୂଲମ୍ବ-ପ୍ୟାକ୍ ହାମିଆ, ଛୋଟ ମାଛ, ଅଙ୍ଗପ୍ରତ୍ୟଙ୍ଗ ଏବଂ ଅଙ୍ଗର ଏକ ସ୍ନାକ୍ସ, ଏବଂ ଅଙ୍ଗପ୍ରତ୍ୟଙ୍ଗର ଦୁର୍ବଳତା, ଫଳସ୍ୱରୂପ ଇଞ୍ଜପେଶରେ ତିନି ଜଣଙ୍କ ପରିବାର | ତେବେ ଭ୍ୟାକ୍ୟୁମ୍-ପ୍ୟାକ୍ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟରେ ଥିବା ଖାଦ୍ୟ ବୋଟୁଲିନ୍ ବିଷାକ୍ତ କାହିଁକି?

କ୍ଲଷ୍ଟିଡିୟମ୍ ବୋଟୁଲିନମ୍ ହେଉଛି ଏକ ଆନାର୍ବୋଏଲ୍ ଜୀବାଣୁ, ଯାହା ସାଧାରଣତ man ମାଂସ ଦ୍ରବ୍ୟ, କେନଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଭ୍ୟୁୟୁମ-ପ୍ୟାକ୍ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟରେ ଅଧିକ ସାଧାରଣ ଅଟେ | ସାଧାରଣତ people ଲୋକମାନେ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ତଣ୍ଟକକୁ ନିରୂପମ କରିବା ପାଇଁ, କ୍ଷୁଦ୍ରାଇଜ୍ୟ ଜୀବାଣୁକୁ ମାରିବା ପାଇଁ ଡାହାଣକୁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ସମୟ ପାଇଁ ବାରମ୍ବାର ଏବଂ ଖାଦ୍ୟରେ ସେମାନଙ୍କର ସ୍ପୋରଗୁଡିକୁ ଦାୟିତ୍। |

ବାଦାମକୁ ଏଡ଼ାଇବା ପାଇଁ, ଅତିରିକ୍ତ ଯତ୍ନ ନେବା ପାଇଁ କିଛି ଜିନିଷ ଅଛି:

1. ପ୍ରସ୍ତୁତି ପାଇଁ ସାନିଟାନି ଷ୍ଟାଣ୍ଡାର୍ଡକୁ ଭେଟିବା ପାଇଁ ସତେଜ କଞ୍ଚାମାକୁ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ |

2. ସମସ୍ତ ବ୍ୟବହୃତ ବାସନ ଏବଂ ପାତ୍ରଗୁଡିକ ସଫା କରନ୍ତୁ |

3. ଉତ୍ପାଦ ପ୍ୟାକେଜିଂକୁ ଜୋରରେ ସିଲ୍ କରାଯାଇଛି |

4. କ୍ଷୁଦ୍ରତମ ନିରୂପଣ ତାପମାତ୍ରା ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ସ୍ଥାୟୀ |

5. ମାଲିକାନା ଚିକିତ୍ସା ପାରସ୍ୟ ସଂରକ୍ଷିତ ଖାଦ୍ୟର ପ୍ରକାର ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ |

ଅମ୍ଳୀୟ ଖାଦ୍ୟ (4.5 ଠାରୁ କମ୍), ଯେପରିକି ଫଳ ପରି, ସେଗୁଡ଼ିକ ସ୍ୱାଭାବିକ ଭାବରେ ବାଦାମର ଅଧିକ ପ୍ରତିରୋଧୀ | ପ୍ୟାକେଜିଂ ଫର୍ମାଟ୍ ସହିତ ଅନୁକୂଳ ହୋଇଥିବା ଜଳ (100 ° C) ପାଇଁ ଜଳିବା ଜଳ (100 ° C) ଏବଂ ସଂପୃକ୍ତ ଉତ୍ପାଦ ଯଥେଷ୍ଟ |

କମ୍-ଏସିଡ୍ ଖାଦ୍ୟ (ଅଧିକ 4.5 ଠାରୁ ଅଧିକ), ଯେପରିକି ମାଂସ, ମାଛ, ମାଛ, ଏବଂ ରନ୍ଧା ପନିପରିବା ପରି, କ୍ଲଷ୍ଟ୍ରିଡିୟମ୍ ବୋଟୁଲିନମ୍ ସ୍ପୋର୍କୁ ହତ୍ୟା କରିବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ନିରାପଦରେ ଦିଆଯିବ | 100 ° C ଉପରେ ଥିବା ତାପମାତ୍ରା ସହିତ ଚାପରେ ନିର୍ଗତ ହେଉଛି ସୁପାରିଶ କରାଯାଏ | ଆବଶ୍ୟକ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ ଏହାର ଫର୍ମାଟ୍ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରିବ, ହାରାହାରି ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରାୟ 120 ° C ଏବଂ ପାଖାପାଖି |

କ୍ଲଷ୍ଟ୍ରିଡିୟମ୍ ବୋଟୁଲିନମ୍: ଶିଳ୍ପ ଅଟୋକ୍ଲଭ୍ ଦ୍ୱାରା ନିର୍ଗତ |

ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରିଆଲ୍ ଅଟୋକ୍ଲଭେସନ୍ ଷ୍ଟେରିସ୍କ୍ଲାଭେସନ୍ ହେଉଛି ବାଟ୍ରସିୟମ୍ ବୋଟୁଲିନମ୍, ଜୀବନ୍ତତା ସୃଷ୍ଟି କରୁଥିବା ଜୀବାଣୁ | ଘରୋଇ ଅଟୋକ୍ଲଭସ୍ ଘରୋଇ ଅଟୋକ୍ଲଭୋଜ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ତାପମାତ୍ରାରେ ପହଞ୍ଚିପାରେ, ପାଥୋଜେନଙ୍କ ବିନାଶକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରିବା |

DTS ଅଟୋକ୍ଲଭ ରିଟର, ପାତ୍ରରେ ଭଲ ତାପମାତ୍ରା ବଣ୍ଟନ ଏବଂ ଚକ୍ର ପୁନରାବୃତ୍ତି ସୁନ୍ନତ, ଯାହା ନିରାପଦ ଜଳକଳା ପାଇଁ ଏକ ସୁରକ୍ଷା ଗ୍ୟାରେଣ୍ଟି |

Dts retort: ​​ଆତ୍ମବିଶ୍ୱାସ ସହିତ ନିର୍ଗତ |

ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ ପାଇଁ DTS ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଅଟୋକ୍ଲଭାଲ୍ ପ୍ରଦାନ କରେ | ଏହି ରକ୍ଷାକାରୀମାନଙ୍କର ଡିଜାଇନ୍ ଖାଦ୍ୟ ନିରବଧୁ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଉତ୍ତାପ ବଣ୍ଟନଗୁଡ଼ିକର ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ପରିସଂଖ୍ୟାନ ନିଶ୍ଚିତ କରେ, ସମସ୍ତ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ଏକ ସମୃଦ୍ଧ ଅସ୍ଥିର ପ୍ରଭାବକୁ ଗ୍ୟାରେଣ୍ଟି ଦେବା | ଅଟୋକ୍ଲାଭର୍ଡର ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ବ୍ୟବସ୍ଥା ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାର ସୁରକ୍ଷା ନିଶ୍ଚିତ କରିଥାଏ ଏବଂ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଚକ୍ର ପୁନରାବୃତ୍ତି ନିଶ୍ଚିତ କରେ |

ଏହା ସହିତ, ଆମର ବିଶେଷଜ୍ଞ ଦଳ ଆପଣଙ୍କୁ ନିରାପଦ ଏବଂ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ ନିରୂପଣ ପାଇଁ ଅଟୋକ୍ଲଭେସ୍ ବ୍ୟବହାରରେ ବ technical ଷୟିକ ସହାୟନା ପ୍ରଦାନ କରିବ |