ଉଚ୍ଚ-ତାପମାନ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତିକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ, ଆମର ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ କେତେକ ସମୟରେ ଟ୍ୟାଙ୍କ ସମ୍ପ୍ରସାରଣ କିମ୍ବା ଢାଙ୍କୁଣୀ ଫୁଲିବା ସମସ୍ୟାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୁଅନ୍ତି। ଏହି ସମସ୍ୟାଗୁଡ଼ିକ ମୁଖ୍ୟତଃ ନିମ୍ନଲିଖିତ ପରିସ୍ଥିତି ଯୋଗୁଁ ହୋଇଥାଏ:
ପ୍ରଥମଟି ହେଉଛି କ୍ୟାନର ଭୌତିକ ପ୍ରସାରଣ, ଯାହା ମୁଖ୍ୟତଃ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ ହେବା ପରେ କ୍ୟାନର ଦୁର୍ବଳ ସଂକୋଚନ ଏବଂ ଦ୍ରୁତ ଥଣ୍ଡା ହେବା ହେତୁ ହୋଇଥାଏ, ଯାହାର ଫଳସ୍ୱରୂପ ଏକ ବାହ୍ୟ ଉତ୍ତଳ ଆକାର ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ କାରଣ ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ଚାପ ବାହ୍ୟ ଚାପ ଅପେକ୍ଷା ବହୁତ ଅଧିକ ହୋଇଥାଏ;
ଦ୍ୱିତୀୟଟି ହେଉଛି ଟାଙ୍କିର ରାସାୟନିକ ପ୍ରସାରଣ। ଯଦି ଟାଙ୍କିରେ ଖାଦ୍ୟ ଏସିଡିଟି ଅତ୍ୟଧିକ ହୁଏ, ତେବେ ଟାଙ୍କିର ଭିତର କାନ୍ଥ କ୍ଷିପ୍ତ ହୋଇ ହାଇଡ୍ରୋଜେନ ଉତ୍ପାଦନ କରିବ। ଗ୍ୟାସ ଜମା ହେବା ପରେ, ଏହା ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ଚାପ ସୃଷ୍ଟି କରିବ ଏବଂ ଟାଙ୍କିର ଆକୃତିକୁ ବାହାରକୁ ଆଣିବ।
ତୃତୀୟଟି ହେଉଛି ଜୀବାଣୁ କ୍ୟାନ ଫୁଲିବା, ଯାହା କ୍ୟାନ ଫୁଲିବାର ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ କାରଣ। ଏହା ସୂକ୍ଷ୍ମଜୀବ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ପ୍ରଜନନ ଦ୍ୱାରା ହେଉଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଦୁର୍ନୀତି ଯୋଗୁଁ ହୁଏ। ସାଧାରଣ ନଷ୍ଟ ହେଉଥିବା ଜୀବାଣୁ ମଧ୍ୟରୁ ଅଧିକାଂଶ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଆନାରୋବିକ୍ ଥର୍ମୋଫିଲିକ୍ ବାସିଲସ୍, ଆନାରୋବିକ୍ ଥର୍ମୋଫିଲିକ୍ ବାସିଲସ୍, ବୋଟୁଲିନମ୍, ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଆନାରୋବିକ୍ ଥର୍ମୋଫିଲିକ୍ ବାସିଲସ୍, ମାଇକ୍ରୋକୋକସ୍ ଏବଂ ଲାକ୍ଟୋବାସିଲସ୍ ର। ପ୍ରକୃତରେ, ଏଗୁଡ଼ିକ ମୁଖ୍ୟତଃ ଅଯୌକ୍ତିକ ଜୀବାଣୁ ବନ୍ଧ୍ୟାକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଦ୍ୱାରା ହୋଇଥାଏ।
ଉପରୋକ୍ତ ଦୃଷ୍ଟିକୋଣରୁ, ଭୌତିକ ପ୍ରସାରଣ ସହିତ କ୍ୟାନଗୁଡ଼ିକୁ ଏବେ ବି ସାଧାରଣ ଭାବରେ ଖାଇହେବ, ଏବଂ ଏହାର ବିଷୟବସ୍ତୁ ଖରାପ ହୋଇନାହିଁ। ତଥାପି, ସାଧାରଣ ଗ୍ରାହକମାନେ ଏହା ଭୌତିକ ନା ରାସାୟନିକ ନା ଜୈବିକ ତାହା ସଠିକ୍ ଭାବରେ ବିଚାର କରିପାରିବେ ନାହିଁ। ତେଣୁ, ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କ୍ୟାନଟି ଫୁଲା ହୋଇ ରହିଛି, ସେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ନାହିଁ, ଯାହା ଶରୀର ପାଇଁ କିଛି କ୍ଷତି କରିପାରେ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଡିସେମ୍ବର-୧୩-୨୦୨୧