ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ କରିବା ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ, ଆମର ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ କେତେକ ସମୟରେ ସମ୍ପ୍ରସାରଣ ଟ୍ୟାଙ୍କ କିମ୍ବା ଡ୍ରମ୍ ଢାଙ୍କୁଣୀ ସହିତ ସମସ୍ୟାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୁଅନ୍ତି। ଏହି ସମସ୍ୟାଗୁଡ଼ିକର କାରଣ ମୁଖ୍ୟତଃ ନିମ୍ନଲିଖିତ ପରିସ୍ଥିତିଗୁଡ଼ିକ ଦ୍ୱାରା ହୋଇଥାଏ:
ପ୍ରଥମଟି ହେଉଛି କ୍ୟାନର ଭୌତିକ ପ୍ରସାରଣ, ମୁଖ୍ୟତଃ କାରଣ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ ହେବା ପରେ କ୍ୟାନଟି ଭଲ ଭାବରେ ସଙ୍କୁଚିତ ହୁଏ ନାହିଁ, ଏବଂ ଏହା ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ଥଣ୍ଡା ହୁଏ, ଭିତର ଚାପ ବାହ୍ୟ ଚାପ ଅପେକ୍ଷା ବହୁତ ଅଧିକ ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ବାହ୍ୟ ଭାବରେ ଉତ୍ତଳ ଆକୃତି ସୃଷ୍ଟି କରେ;
ଦ୍ୱିତୀୟଟି ହେଉଛି ରାସାୟନିକ ସମ୍ପ୍ରସାରଣ ଟାଙ୍କି। ଯଦି ଟାଙ୍କିରେ ଥିବା ଖାଦ୍ୟର ଏସିଡିଟି ଅତ୍ୟଧିକ ହୁଏ, ତେବେ ଟାଙ୍କିର ଭିତର କାନ୍ଥ କ୍ଷିପ୍ତ ହେବ ଏବଂ ହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ଗ୍ୟାସ୍ ସୃଷ୍ଟି ହେବ, ଏବଂ ଗ୍ୟାସ୍ ଜମା ହୋଇ ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ଚାପ ସୃଷ୍ଟି କରିବ, ଯାହା ଫଳରେ ଟାଙ୍କିର ଆକୃତି ବାହାରକୁ ବାହାରି ଆସିବ।
ତୃତୀୟଟି ହେଉଛି ଜୀବାଣୁ ସମ୍ପ୍ରସାରଣ ଟ୍ୟାଙ୍କ, ଯାହା ସମ୍ପ୍ରସାରଣ ଟ୍ୟାଙ୍କ ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ କାରଣ, ଯାହା ଅଣୁଜୀବମାନଙ୍କର ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ପ୍ରଜନନ ହେତୁ ଖାଦ୍ୟ ନଷ୍ଟ ହେବା ଦ୍ୱାରା ହୋଇଥାଏ। ଅଧିକାଂଶ ସାଧାରଣ କ୍ଷତିକାରକ ଜୀବାଣୁ ଅବଲିଗେଟ୍ ଆନାରୋବିକ୍ ଥର୍ମୋଫିଲିକ୍ ବ୍ୟାସିଲସ୍, ଆନାରୋବିକ୍ ମେସୋଫିଲିକ୍ ବ୍ୟାସିଲସ୍, ବୋଟୁଲିନମ୍, ଅବଲିଗେଟ୍ ଆନାରୋବିକ୍ ମେସୋଫିଲିକ୍ ବ୍ୟାସିଲସ୍, ମାଇକ୍ରୋକୋକସ୍ ଏବଂ ଲାକ୍ଟୋବାସିଲସ୍ ଇତ୍ୟାଦିର ଅଟନ୍ତି, ଏଗୁଡ଼ିକ ମୁଖ୍ୟତଃ ଅଯୌକ୍ତିକ କାରଣରୁ ହେଉଥିବା ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ପ୍ରକ୍ରିୟା ଯୋଗୁଁ ହୋଇଥାଏ।
ଉପରୋକ୍ତ ବିନ୍ଦୁଗୁଡ଼ିକରୁ, ଭୌତିକ ସମ୍ପ୍ରସାରଣ ଟାଙ୍କିରେ ଥିବା କ୍ୟାନଡ୍ ଖାଦ୍ୟକୁ ଏବେ ବି ସାଧାରଣ ଭାବରେ ଖାଇହେବ, ଏବଂ ଏହାର ବିଷୟବସ୍ତୁ ଖରାପ ହୋଇନାହିଁ। ତଥାପି, ସାଧାରଣ ଗ୍ରାହକମାନେ ଏହା ଭୌତିକ, ରାସାୟନିକ କିମ୍ବା ଜୈବିକ କି ନାହିଁ ତାହା ସଠିକ୍ ଭାବରେ ବିଚାର କରିପାରିବେ ନାହିଁ। ତେଣୁ, ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଟାଙ୍କି ଫୁଲା ହୋଇଛି, ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ନାହିଁ, ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କିଛି କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜୁଲାଇ-୧୯-୨୦୨୨